Chapoutier Saint Joseph Les Granits 2009 Garrafa (75cl)
O Chapoutier Saint-Joseph Les Granits 2009 é um vinho tinto do Vale do Ródano elaborado pelo Domaine Chapoutier na denominação Saint-Joseph. Esta cuvée é composta 100% por Syrah, proveniente de uma seleção das cepas de Syrah mais antigas do berço da denominação, em solos graníticos pobres e pedregosos. As uvas são colhidas manualmente; a vinificação compreende desengace total, fermentação em pequenos tanques de cimento e longa maceração. O amadurecimento em barricas é indicado de 16 a 18 meses para esta cuvée.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Saint Joseph
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- Les Granits
- Millésime
- 2009
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Syrah
Domaine Chapoutier
Empresa familiar sediada em Tain-l’Hermitage, a Chapoutier é uma produtora e comerciante cujas raízes históricas se situam no norte do Ródano. Dirigida por Michel Chapoutier, a empresa explora vinhedos em várias regiões francesas e no exterior, produzindo, em particular, nas grandes denominações do Ródano. Seus próprios vinhedos são cultivados segundo os princípios da biodinâmica.
- Proprietário
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- Área de superfície (ha)
- 450.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A origem da empresa remonta a 1808, com a criação da Calvet et Compagnie, na rue de l’Hermitage, em Tain. Em 1897, Marius Chapoutier associou-se a Rodolphe Delépine na empresa Delépine e Chapoutier, que na época exportava seus vinhos para a Holanda, a Suíça e a Alemanha. Após a saída de Delépine em 1922, Marius renomeou a empresa para Chapoutier et Compagnie. Em 1928, adquiriu a propriedade de La Ciboise e, em 1929, mandou construir uma nova adega ao pé da colina de Hermitage. Com a sua morte, em 1937, seu filho Marc assumiu o cargo. Em 1955, Marc batizou a casa com o nome de M. Chapoutier. Michel Chapoutier assumiu a direção da empresa em 1990, após ter lançado as primeiras seleções por parcela em 1989. A conversão do vinhedo para a biodinâmica teve início nessa época. Sob sua direção, a empresa adquiriu progressivamente propriedades e vinhedos na Austrália a partir de 1998, no Roussillon em 2000, em Portugal em 2007 e, posteriormente, notadamente na Alsácia e na Espanha. Mathilde e Maxime Chapoutier passaram a integrar a empresa familiar ao lado de Michel e Corinne Chapoutier; Clément Bartschi exerce atualmente a função de mestre de adega na empresa.
Les Granits
Les Granits é uma seleção parcelar de Saint-Joseph comercializada em tinto e branco. O tinto baseia-se em cepas velhas de Syrah e o branco em Marsanne, implantadas nas encostas graníticas do setor histórico da apelação. Ambos os vinhos buscam uma expressão concentrada e duradoura deste terroir.
- Origem do nome da cuvée
- O nome remete aos solos graníticos muito pobres e pedregosos de onde provêm as duas expressões da cuvée.
- Ano de criação da cuvée
- 1995
- Estilo da cuvée
- O tinto apresenta geralmente uma expressão profunda, estruturada, defumada e especiada de Syrah, com forte aptidão para guarda. O branco associa amplitude e textura a uma expressão mineral, fresca e frequentemente salina de Marsanne, evoluindo para nuances meladas com a idade.
- Posicionamento na gama
- Seleção parcelar de alta gama de Saint-Joseph, integrada à coleção Fac & Spera de M. CHAPOUTIER.
Histoire de la cuvée
Les Granits é documentado em tinto e branco desde a safra de 1995. A Maison o integra hoje à Fac & Spera, sua gama de seleções parcelares concebidas como a expressão precisa de uma parcela e de seu terroir.
