Cardhu 27 years old Rare Malt 1973 1973
Cardhu 27 Years Old Rare Malt 1973 é um uísque âmbar da Cardhu, elaborado em Speyside, na Escócia. Destilado em 1973 e com 27 anos de idade, pertence à Rare Malts Selection. Esta edição foi engarrafada em outubro de 2000 no grau natural de barril, ou seja, 60,02% vol. Constitui uma expressão antiga da destilaria Cardhu, centrada em um longo envelhecimento e alta concentração.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Âmbar
- Pays
- Ecosse
- Région
- Speyside
- Producteur / Domaine
- Cardhu
- Millésime
- 1973
Cardhu
Cardhu é uma destilaria de single malt escocês localizada em Knockando, na região de Speyside, próxima a Aberlour. Fundada legalmente em 1824 por John e Helen Cumming, após um período de destilação clandestina, foi marcadamente influenciada por Helen e, posteriormente, por sua nora, Elizabeth Cumming. Administrada pela Diageo, produz um uísque que também é utilizado nas misturas da Johnnie Walker.
- Proprietário
- Diageo
- Maître de chais
- Roselyn Burnett (Distillery Manager)
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 3,4 millions de litres/an (capacité annuelle de production)
Histoire du domaine
Em 1811, John Cumming e sua esposa Helen arrendaram a fazenda de Cardhu e começaram a destilar clandestinamente, prática então comum na região de Speyside. John Cumming obteve uma licença de destilação em 1824, data considerada como a fundação oficial da destilaria Cardhu. Helen Cumming desempenhou um papel central na gestão da empresa familiar. Após a morte de seu marido, Lewis, em 1872, Elizabeth Cumming, nora de John e Helen, assumiu a direção da destilaria. Ela mandou reconstruir as instalações em um novo local em meados da década de 1880. Em 1893, Elizabeth Cumming vendeu a empresa à John Walker & Sons, estabelecendo como condição que a família continuasse na gestão da destilaria. A Cardhu tornou-se, então, a primeira destilaria adquirida pela John Walker & Sons, e seu malte passou a ocupar um lugar de destaque nos blends da Johnnie Walker. Atualmente, a destilaria pertence ao grupo Diageo; Roselyn Burnett é identificada como gerente da destilaria em fontes profissionais recentes.
