Arnaud Ente Bourgogne Aligote 2018 Magnum (150cl)
O Arnaud Ente Bourgogne Aligoté 2018 é um vinho branco da Borgonha do Domaine Arnaud Ente, elaborado a partir de Aligoté. Esta cuvée, anunciada como a última do domaine, recebeu 89/100 de The Wine Advocate, com janela de consumo de 2022 a 2042, e 17/20 de Jancis Robinson, para ser apreciada entre 2021 e 2028. Os críticos destacam um perfil vivo e intenso, unindo frutas cítricas, flores brancas, notas minerais e alta acidez, sustentado por um final longo e matéria densa.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Producteur / Domaine
- Domaine Arnaud Ente
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100 % Aligoté
Domaine Arnaud Ente
A Domaine Arnaud Ente é uma propriedade familiar localizada em Meursault, na Côte de Beaune. Ela cultiva quatro hectares de vinhedos e produz vinhos da Borgonha, principalmente nas denominações Meursault e Puligny-Montrachet. Arnaud Ente trabalha atualmente ao lado de seu filho Pierre, que está empenhado em dar continuidade à exploração familiar.
- Proprietário
- Famille Ente (Arnaud, Marie-Odile et Pierre Ente)
- Maître de chais
- Arnaud Ente
- Área de superfície (ha)
- 4.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Arnaud Ente, neto de um viticultor, inicialmente seguiu uma carreira científica antes de se dedicar à viticultura. Em 1992, ele assumiu as vinhas de sua família política em Meursault, onde seu sogro, Philippe Thévenot, era viticultor. A propriedade foi constituída em torno dessas parcelas familiares da Côte de Beaune. Arnaud Ente, em seguida, desenvolveu a exploração junto com sua esposa Marie-Odile, filha de um viticultor. A propriedade obteve a certificação orgânica em 2012, conforme um perfil profissional publicado em 2019. Pierre Ente, seu filho, formado em viticultura e enologia (BTS), ingressou na empresa familiar e está se preparando para assumi-la. Arnaud e Pierre Ente participam atualmente do trabalho vitícola e das decisões relativas à adega. Desde 2017, a propriedade vem introduzindo gradualmente os recipientes de vidro Wineglobe; o site da propriedade indica que, desde 2023, eles são utilizados para a vinificação e o envelhecimento dos vinhos brancos, bem como para o envelhecimento dos tintos.
