Arnaud Ente Bourgogne Aligote 2018 Magnum (150cl)
L'Arnaud Ente Bourgogne Aligoté 2018 è un vino bianco di Borgogna del Domaine Arnaud Ente, elaborato da uve Aligoté. Questa cuvée, annunciata come l'ultima della tenuta, ha ottenuto 89/100 da The Wine Advocate, con una finestra di degustazione dal 2022 al 2042, e 17/20 da Jancis Robinson, da apprezzare tra il 2021 e il 2028. La critica sottolinea un profilo vivace e intenso, che unisce agrumi, fiori bianchi, note minerali e spiccata acidità, sostenuto da un finale lungo e da una materia densa.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Producteur / Domaine
- Domaine Arnaud Ente
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100 % Aligoté
Domaine Arnaud Ente
La tenuta Arnaud Ente è un’azienda a conduzione familiare con sede a Meursault, nella Côte de Beaune. Gestisce quattro ettari di vigneti e produce vini di Borgogna, in particolare nelle denominazioni Meursault e Puligny-Montrachet. Arnaud Ente lavora oggi al fianco del figlio Pierre, impegnato a portare avanti l’attività di famiglia.
- Proprietario
- Famille Ente (Arnaud, Marie-Odile et Pierre Ente)
- Maître de chais
- Arnaud Ente
- Superficie (ha)
- 4.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Arnaud Ente, nipote di un viticoltore, si è inizialmente orientato verso una carriera scientifica prima di dedicarsi alla viticoltura. Nel 1992 ha rilevato i vigneti della sua famiglia acquisita a Meursault, dove suo suocero Philippe Thévenot era viticoltore. La tenuta si è costituita attorno a questi appezzamenti di famiglia situati nella Côte de Beaune. Arnaud Ente ha poi ampliato l’azienda insieme alla moglie Marie-Odile, figlia di un viticoltore. La tenuta ha ottenuto la certificazione biologica nel 2012, secondo una scheda informativa professionale pubblicata nel 2019. Pierre Ente, il loro figlio, in possesso di un diploma BTS in viticoltura ed enologia, è entrato a far parte dell’azienda di famiglia e si sta preparando a subentrare alla guida della stessa. Arnaud e Pierre Ente partecipano oggi al lavoro in vigna e alle scelte in cantina. Dal 2017, l’azienda ha progressivamente introdotto i contenitori in vetro Wineglobe; il sito web dell’azienda indica che, a partire dal 2023, questi vengono utilizzati per la vinificazione e l’affinamento dei vini bianchi, nonché per l’affinamento dei rossi.
