Whisky Hibiki 30 ans bouteille-70 cl
Hibiki 30 ans ist ein bernsteinfarbener japanischer Whisky des Hauses Hibiki, hergestellt aus einer Assemblage von mindestens 30 Jahre alten Malt- und Grain-Whiskys. Diese Abfüllung vereint lang gereifte Malts und ebenfalls über 30 Jahre alte Grain-Whiskys, die sorgfältig ausgewählt und assembliert wurden. Das offizielle Profil verbindet Leder, Traube, Pflaume und Kastanie mit Noten von braunem Zucker, getrockneter Feige, Aprikosenkonfitüre und Zedernholz. Das reichhaltige, langanhaltende Finale erinnert an Zimt und Mizunara, japanische Eiche.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (70cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Amber
- Pays
- Japon
- Région
- Japon
- Producteur / Domaine
- Hibiki
Hibiki
Hibiki ist die Reihe japanischer Blended Whiskys der Maison Suntory, die 1989 anlässlich des 90-jährigen Firmenjubiläums kreiert wurde. Ihre Blends vereinen Malt- und Grain-Whiskys aus den Brennereien Yamazaki, Hakushu und Chita, ausgewählt unter der Leitung des Chief Blenders von Suntory. Die Reihe umfasst insbesondere Japanese Harmony sowie Abfüllungen mit Altersangaben von 17, 21 und 30 Jahren.
- Eigentümer
- Suntory Holdings Limited (groupe Suntory)
- Maître de chais
- Shinji Fukuyo
Histoire du domaine
Die Geschichte von Hibiki ist untrennbar mit der Geschichte von Suntory verbunden, einem 1899 von Shinjiro Torii in Osaka gegründeten Unternehmen. Überzeugt davon, dass ein Whiskey nach japanischem Geschmack in Japan hergestellt werden kann, gründete Torii 1923 die Yamazaki-Brennerei. Sein Sohn Keizo Saji, der 1961 zweiter Master Blender und Präsident des Unternehmens wurde, baute die Produktionsstätten in der Folge mit der Grain-Brennerei Chita im Jahr 1972 und der Malt-Brennerei Hakushu im Jahr 1973 aus. 1987 unternahm Keizo Saji den Versuch, einen Blended Whisky zu kreieren, der das Know-how von Suntory bündelt; der Chief Blender Koichi Inatomi wirkte an seiner Entwicklung mit, indem er die Whiskybestände des Hauses bewertete. Hibiki wurde 1989 anlässlich des 90-jährigen Jubiläums von Suntory offiziell auf den Markt gebracht. Der Name bedeutet „Resonanz“ und die 24-facettenreiche Flasche erinnert an die 24 Mikrojahreszeiten des traditionellen japanischen Kalenders. Die Reihe basiert auf der Vermählung von Whiskys aus Yamazaki, Hakushu und Chita. Heute gehört sie zur Suntory-Gruppe, während Shinji Fukuyo das Amt des Chief Blenders innehat und die zeitgenössischen Assemblagen des Hauses beaufsichtigt.
