Whisky Hibiki 30 ans bouteille-70 cl
Hibiki 30 ans è un whisky giapponese ambrato della maison Hibiki, elaborato a partire da un assemblaggio di whisky di malto e di grano invecchiati per almeno 30 anni. Questa espressione riunisce malti lungamente maturati e whisky di grano anch'essi invecchiati per più di 30 anni, accuratamente selezionati e assemblati. Il profilo ufficiale unisce cuoio, uva, prugna e castagna a note di zucchero di canna, fico secco, confettura di albicocche e cedro. Il finale, ricco e persistente, evoca la cannella e il mizunara, rovere giapponese.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (70cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Ambra
- Pays
- Japon
- Région
- Japon
- Producteur / Domaine
- Hibiki
Hibiki
Hibiki è la gamma di whisky giapponesi blended di Maison Suntory, creata nel 1989 per celebrare il 90° anniversario dell'azienda. I suoi assemblaggi riuniscono whisky di malto e di grano provenienti dalle distillerie Yamazaki, Hakushu e Chita, selezionati sotto la direzione del Chief Blender di Suntory. La gamma comprende in particolare Japanese Harmony e versioni invecchiate di 17, 21 e 30 anni.
- Proprietario
- Suntory Holdings Limited (groupe Suntory)
- Maître de chais
- Shinji Fukuyo
Histoire du domaine
La storia di Hibiki si inserisce in quella di Suntory, casa fondata a Osaka da Shinjiro Torii nel 1899. Convinto che in Giappone si potesse creare un whisky adatto al gusto giapponese, Torii fondò la distilleria Yamazaki nel 1923. Suo figlio Keizo Saji, diventato secondo Master Blender e presidente dell'azienda nel 1961, sviluppò in seguito gli impianti di produzione con la distilleria di grano Chita nel 1972 e la distilleria di malto Hakushu nel 1973. Nel 1987, Keizo Saji decise di creare un blended whisky in grado di sintetizzare il savoir-faire di Suntory; il Chief Blender Koichi Inatomi partecipò alla sua messa a punto valutando le scorte di whisky della casa. Hibiki fu lanciato ufficialmente nel 1989 in occasione del 90° anniversario di Suntory. Il suo nome significa "risonanza" e la sua bottiglia a 24 facce evoca le 24 micro-stagioni del calendario tradizionale giapponese. La gamma si basa sull'assemblaggio di whisky provenienti da Yamazaki, Hakushu e Chita. Oggi appartiene al gruppo Suntory, mentre Shinji Fukuyo ricopre la carica di Chief Blender e supervisiona gli assemblaggi contemporanei della maison.
