Whisky Hibiki 30 ans bouteille-70 cl
Hibiki 30 ans é um whisky japonês âmbar da Maison Hibiki, elaborado a partir de um assemblage de whiskies de malte e de grão com pelo menos 30 anos de envelhecimento. Esta expressão reúne maltes longamente maturados e whiskies de grão igualmente envelhecidos por mais de 30 anos, cuidadosamente selecionados e misturados. O perfil oficial associa couro, uva, ameixa e castanha a notas de açúcar mascavo, figo seco, compota de damasco e cedro. O final, rico e persistente, evoca canela e mizunara, o carvalho japonês.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (70cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Âmbar
- Pays
- Japon
- Région
- Japon
- Producteur / Domaine
- Hibiki
Hibiki
Hibiki é a linha de whiskies japoneses blended da Maison Suntory, criada em 1989 para celebrar o 90º aniversário da empresa. Seus blends reúnem whiskies de malte e de grão das destilarias Yamazaki, Hakushu e Chita, selecionados sob a direção do Chief Blender da Suntory. A linha inclui notadamente o Japanese Harmony, bem como versões envelhecidas de 17, 21 e 30 anos.
- Proprietário
- Suntory Holdings Limited (groupe Suntory)
- Maître de chais
- Shinji Fukuyo
Histoire du domaine
A história do Hibiki está inserida na da Suntory, casa fundada em Osaka por Shinjiro Torii em 1899. Convencido de que um whisky adaptado ao gosto japonês poderia ser elaborado no Japão, Torii estabeleceu a destilaria Yamazaki em 1923. Seu filho Keizo Saji, que se tornou o segundo Master Blender e presidente da empresa em 1961, desenvolveu posteriormente a estrutura de produção com a destilaria de grãos Chita em 1972 e a destilaria de malte Hakushu em 1973. Em 1987, Keizo Saji empreendeu a criação de um blended whisky capaz de sintetizar o savoir-faire da Suntory; o Chief Blender Koichi Inatomi participou de seu desenvolvimento avaliando os estoques de whiskies da casa. O Hibiki foi lançado oficialmente em 1989 por ocasião do 90º aniversário da Suntory. Seu nome significa "ressonância" e sua garrafa de 24 faces evoca as 24 microestações do calendário tradicional japonês. A linha baseia-se na assemblage de whiskies provenientes de Yamazaki, Hakushu e Chita. Hoje pertence ao grupo Suntory, enquanto Shinji Fukuyo exerce a função de Chief Blender e supervisiona os blends contemporâneos da casa.
