Domaine Ponsot Gevrey Chambertin Cuvee de l'Abeille 2021 Bouteille (75cl)
Der Domaine Ponsot Gevrey-Chambertin Cuvée de l’Abeille 2021 ist ein roter Burgunderwein aus 100 % Pinot Noir, eingestuft als Village-Appellation. The Wine Advocate bewertet ihn mit 88-89/100 und beschreibt einen mittelkräftigen Wein mit satinartiger und geschmolzener Textur, getragen von einem reinen und eleganten Ausdruck. Die Publikation hebt Noten von roten Blütenblättern, Pfingstrose und Kirschstein hervor sowie einen bereits in der Jugend zugänglichen Charakter.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Ponsot
- Cuvée
- Cuvée de l'Abeille
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Domaine Ponsot
Das Weingut Ponsot ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Morey-Saint-Denis in der Côte de Nuits, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1872 zurückreichen. Sie bewirtschaftet insbesondere Parzellen des „Clos de la Roche“ sowie das Monopol des weißen Premier-Cru-Weins „Clos des Monts-Luisants“, der mit Aligoté bepflanzt ist. Das Weingut wird von Rose-Marie Ponsot geleitet, wobei Alexandre Abel für die Weinbereitung verantwortlich ist.
- Eigentümer
- Famille Ponsot (Rose-Marie, Catherine et Stéphanie Ponsot)
- Maître de chais
- Alexandre Abel
- Fläche (ha)
- 8.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Domaine Ponsot geht auf das Jahr 1872 zurück, als William Ponsot in Morey-Saint-Denis den „Clos des Monts-Luisants“ sowie eine Parzelle des „Clos de la Roche“ erwarb. Nach der Reblauskrise bepflanzte er 1911 seine Weißweinparzelle in den Monts-Luisants erneut mit Aligoté; ein Teil dieser Rebstöcke steht noch heute dort. Sein Patenkind Hippolyte Ponsot trat 1920 seine Nachfolge an und erweiterte den Betrieb durch den Erwerb einer weiteren Parzelle des „Clos de la Roche“. In den 1920er und 1930er Jahren leitete er anschließend ein Programm zur Neubepflanzung mit Pinot Noir ein. Hippolyte begann 1921 mit der Abfüllung auf dem Weingut, und bereits in den 1930er Jahren wurden die Weine exportiert. Als ausgebildeter Jurist engagierte er sich für den Schutz der burgundischen kontrollierten Herkunftsbezeichnungen. Ab den 1950er Jahren baute Jean-Marie Ponsot die Bodenbearbeitung aus und setzte die Massenselektion von Pinot Noir fort, aus der in den 1970er und 1980er Jahren Klone hervorgingen, die weit verbreitet wurden. Laurent Ponsot trat 1981 in das Weingut ein und übernahm ab 1997 gemeinsam mit seiner Schwester Rose-Marie die Leitung. Laurent Ponsot schied 2017 aus der Familienführung aus, um sein eigenes Weingut zu gründen; Rose-Marie Ponsot übernahm daraufhin die Leitung des Weinguts. Alexandre Abel ist seit 2017 für die Weinbereitung zuständig, während Rose-Marie Ponsot seit 2020 Vorsitzende der Gesellschaft „Domaine Ponsot“ ist.
Cuvée de l'Abeille
La Cuvée de l’Abeille ist ein roter Gevrey-Chambertin aus der Lage Les Epointures. Die Domaine Ponsot präsentiert ihn ausdrücklich unter diesem Cuvéenamen und gibt an, dass er von einem 2014 neu gepflanzten Weinstock auf alluvialen Ton-Kalkstein-Böden stammt. Er wird ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt.
- Stil der Cuvée
- Kraftvoller und strukturierter Gevrey-Chambertin mit roten und schwarzen Früchten, begleitet von floralen Noten und im Allgemeinen samtigen Tanninen.
- Positionierung im Sortiment
- Parzellierter Gevrey-Chambertin als Ortswein, der in der Hierarchie des Sortiments unter den Premiers Crus und Grands Crus angesiedelt ist.
Histoire de la cuvée
Die Cuvée ist historisch mindestens seit den 1990er Jahren dokumentiert. Ihre Rebe in der Lage Les Epointures wurde 2014 neu gepflanzt, aber die konsultierten offiziellen Quellen geben weder das Entstehungsdatum der Cuvée noch den Ursprung ihres Namens an.
