Domaine Ponsot Gevrey Chambertin Cuvee de l'Abeille 2021 Bouteille (75cl)
Il Domaine Ponsot Gevrey-Chambertin Cuvée de l’Abeille 2021 è un vino rosso di Borgogna prodotto con il 100% di Pinot Noir, classificato nella denominazione Village. The Wine Advocate gli assegna 88-89/100 e descrive un vino di corpo medio, dalla tessitura satinata e fusa, sorretto da un'espressione pura ed elegante. La rivista sottolinea note di petali rossi, peonia e nocciolo di ciliegia, oltre a un approccio accessibile fin dalla sua giovinezza.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Ponsot
- Cuvée
- Cuvée de l'Abeille
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Ponsot
La tenuta Ponsot è un’azienda a conduzione familiare con sede a Morey-Saint-Denis, nella Côte de Nuits, le cui origini risalgono al 1872. Gestisce in particolare alcuni appezzamenti del Clos de la Roche e il monopolio del primo cru bianco Clos des Monts-Luisants, coltivato a vitigno Aligoté. La tenuta è diretta da Rose-Marie Ponsot, mentre Alexandre Abel è responsabile della vinificazione.
- Proprietario
- Famille Ponsot (Rose-Marie, Catherine et Stéphanie Ponsot)
- Maître de chais
- Alexandre Abel
- Superficie (ha)
- 8.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La tenuta Ponsot affonda le sue origini nel 1872, quando William Ponsot acquistò a Morey-Saint-Denis il Clos des Monts-Luisants e un appezzamento del Clos de la Roche. Dopo la crisi della fillossera, nel 1911 ripiantò il suo appezzamento bianco dei Monts-Luisants con vitigni Aligoté; una parte di questi ceppi è ancora presente. Il suo figlioccio, Hippolyte Ponsot, gli succede nel 1920 e amplia l’azienda con l’acquisizione di un altro appezzamento del Clos de la Roche. Avvia poi un programma di reimpianto di Pinot Nero negli anni Venti e Trenta. Hippolyte avviò l’imbottigliamento in cantina nel 1921 e i vini furono esportati già a partire dagli anni ’30. Laureato in giurisprudenza, partecipò alle iniziative a tutela delle denominazioni controllate della Borgogna. A partire dagli anni ’50, Jean-Marie Ponsot sviluppa la lavorazione del terreno e prosegue le selezioni massali di Pinot Nero, all’origine dei cloni diffusi negli anni ’70 e ’80. Laurent Ponsot entra a far parte della tenuta nel 1981, per poi assumerne la direzione insieme alla sorella Rose-Marie a partire dal 1997. Laurent Ponsot lascia la gestione familiare nel 2017 per fondare la propria azienda; Rose-Marie Ponsot assume quindi la direzione della tenuta. Alexandre Abel si occupa della vinificazione dal 2017, mentre Rose-Marie Ponsot è presidente della società Domaine Ponsot dal 2020.
Cuvée de l'Abeille
La Cuvée de l’Abeille è un Gevrey-Chambertin rosso proveniente dal lieu-dit Les Epointures. Il Domaine Ponsot lo presenta esplicitamente con questo nome di cuvée e indica che proviene da una vigna piantata nuovamente nel 2014, su terreni alluvionali argilloso-calcarei. È elaborato esclusivamente con Pinot Noir.
- Stile della cuvée
- Gevrey-Chambertin ampio e strutturato, caratterizzato da frutta rossa e nera accompagnata da note floreali, con tannini generalmente vellutati.
- Posizionamento nella gamma
- Gevrey-Chambertin comunale parcellare, situato al di sotto dei Premier Cru e Grand Cru nella gerarchia della gamma.
Histoire de la cuvée
La cuvée è storicamente documentata almeno dagli anni '90. La sua vigna nel lieu-dit Les Epointures è stata ripiantata nel 2014, ma le fonti ufficiali consultate non specificano né la data di creazione della cuvée né l'origine del suo nome.
