Domain Jean-Yves Bizot Bourgogne Blanc Les Violettes 1999
Der Domaine Jean-Yves Bizot Bourgogne Blanc Les Violettes 1999 ist ein Weißwein aus dem Burgund, der von der Domaine Jean-Yves Bizot erzeugt wird. Diese lagenspezifische Cuvée besteht zu 100 % aus Chardonnay und ist nach der Flur Les Violettes benannt. Die Parzelle liegt in der Nähe des Clos de Vougeot und ist mit alten Reben bepflanzt, die in den Jahren 1939 und 1940 angelegt wurden – ein wichtiger Anhaltspunkt, um diese seltene weiße Interpretation des Weinguts zu erkennen.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean-Yves Bizot
- Parcelle / Cru
- Les Violettes
- Millésime
- 1999
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Domaine Jean-Yves Bizot
Das Weingut Jean-Yves Bizot ist ein in Vosne-Romanée an der Côte de Nuits ansässiges Weingut. Jean-Yves Bizot bewirtschaftet dort Parzellen, die sich insbesondere auf Vosne-Romanée, Échézeaux und den Norden der Côte de Nuits verteilen. Er verfügt über eine Ausbildung in Geologie und Önologie und kümmert sich persönlich um die Leitung des Weinguts sowie um die Weinbereitung.
- Eigentümer
- Jean-Yves Bizot
- Maître de chais
- Jean-Yves Bizot
- Fläche (ha)
- 4.80 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 6 000 à 9 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Das Weingut Jean-Yves Bizot hat seinen Ursprung in einem familieneigenen Weinbaugut in Vosne-Romanée. Jean-Yves Bizot, der ursprünglich eine Ausbildung zum Geologen absolvierte, absolvierte zudem eine Ausbildung in Önologie, bevor er Mitte der 1990er Jahre den Familienbetrieb übernahm. Die Quellen weichen leicht voneinander ab, was den Zeitpunkt der Übernahme betrifft – einige nennen 1994, andere 1995; der Betroffene selbst nannte in einem 2017 veröffentlichten Interview das Jahr 1995. Als sein erster Jahrgang wird allgemein 1998 angegeben. Der damals übernommene Familienweinberg umfasste verschiedenen Fachquellen zufolge etwa 2,5 Hektar. Im Jahr 2007 wurde ein weiterer Hektar in das Weingut integriert, wodurch sich die Betriebsfläche auf 3,5 Hektar erhöhte. Jean-Yves Bizot entwickelte eine von biologischen Prinzipien inspirierte Bewirtschaftung der Weinberge, ohne dass in den konsultierten Quellen eine Zertifizierung angegeben wurde. Er bemühte sich schon sehr früh, den Einsatz von Hilfsstoffen im Weinkeller, insbesondere den Einsatz von Schwefel, zu begrenzen, und führt die Weinbereitung selbst durch. Das Weingut produziert Weine aus mehreren Appellationen des Burgunds, darunter Vosne-Romanée, Échézeaux, Marsannay und Bourgogne.
Les Violettes
Les Violettes ist eine Kataster-Lage (Climat bzw. Lieu-dit) in Flagey-Echézeaux, die zum Gebiet der Appellation Vosne-Romanée auf Village-Ebene gehört. Sie umfasst 1,3625 Hektar in der Katastersektion D3 und liegt unmittelbar südlich des Clos de Vougeot, von dem sie durch eine kleine Straße und die Umfassungsmauer des Grand Cru getrennt ist. Da die Appellation Vosne-Romanée Rotweinen vorbehalten ist, wird der in dieser Lage angebaute Chardonnay insbesondere unter der Appellation Bourgogne blanc vermarktet.
- Gemeinde der Parzelle
- Flagey-Echézeaux
- Altitude
- 260 m
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 0.140000 ha
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Wird direkt vom Weingut bewirtschaftet
- Ungefähres Alter der Reben
- Chardonnay, gepflanzt 1939 und 1940.
Histoire de la parcelle
Les Violettes ist im Katasterinventar verzeichnet, das für das Dossier der Climats du vignoble de Bourgogne erstellt wurde, mit den Parzellen 372 bis 391 und 642 bis 644 der Sektion D3, katastriert im Jahr 1979. Das langjährige Vorkommen von Chardonnay in diesem Sektor wird durch den Bourgogne blanc Les Violettes der Domaine Jean-Yves Bizot fortgeführt, jedoch wurde in den konsultierten Quellen kein genauer historischer Ursprung der Lage gefunden.
