Domain Jean-Yves Bizot Bourgogne Blanc Les Violettes 1999
Il Domaine Jean-Yves Bizot Bourgogne Blanc Les Violettes 1999 è un vino bianco di Borgogna prodotto dal Domaine Jean-Yves Bizot. Questa cuvée parcellare è ottenuta da uve Chardonnay al 100% e prende il nome dal lieu-dit Les Violettes. Situata nei pressi del Clos de Vougeot, la parcella è piantata a vecchie vigne impiantate nel 1939 e nel 1940, un utile punto di riferimento per identificare questa rara espressione bianca della tenuta.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean-Yves Bizot
- Parcelle / Cru
- Les Violettes
- Millésime
- 1999
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Domaine Jean-Yves Bizot
La tenuta Jean-Yves Bizot è un’azienda vinicola con sede a Vosne-Romanée, nella Côte de Nuits. Jean-Yves Bizot vi gestisce appezzamenti distribuiti in particolare tra Vosne-Romanée, Échézeaux e la parte settentrionale della Côte de Nuits. Con una formazione in geologia ed enologia, si occupa personalmente della gestione della tenuta e della vinificazione.
- Proprietario
- Jean-Yves Bizot
- Maître de chais
- Jean-Yves Bizot
- Superficie (ha)
- 4.80 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 6 000 à 9 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La tenuta Jean-Yves Bizot nasce da una tradizione vitivinicola familiare a Vosne-Romanée. Jean-Yves Bizot, inizialmente formatosi come geologo, ha seguito anche una formazione in enologia prima di rilevare l’azienda di famiglia a metà degli anni ’90. Le fonti divergono leggermente tra il 1994 e il 1995 come anno di rilevamento; lo stesso interessato indicava il 1995 in un’intervista pubblicata nel 2017. La sua prima annata è generalmente indicata come il 1998. Il vigneto di famiglia rilevato all’epoca si estendeva su circa 2,5 ettari, secondo diverse fonti del settore. Nel 2007 è stato aggiunto un ulteriore ettaro alla tenuta, portando così la superficie dell’azienda a 3,5 ettari. Jean-Yves Bizot ha sviluppato una gestione del vigneto ispirata ai principi biologici, senza tuttavia rivendicare alcuna certificazione nelle fonti consultate. Fin da subito ha cercato di limitare l’uso di sostanze in cantina, in particolare lo zolfo, e si occupa personalmente della vinificazione. La tenuta produce vini provenienti da diverse denominazioni della Borgogna, tra cui Vosne-Romanée, Échézeaux, Marsannay e Bourgogne.
Les Violettes
Les Violettes è un climat o lieu-dit catastale di Flagey-Echézeaux, incluso nell'area della denominazione Vosne-Romanée a livello Village. Copre 1,3625 ettari nella sezione catastale D3 e si trova immediatamente a sud del Clos de Vougeot, da cui è separato da una stradina e dal muro di cinta del grand cru. Poiché la denominazione Vosne-Romanée è riservata ai vini rossi, lo Chardonnay coltivato in questo climat viene commercializzato in particolare con la denominazione Bourgogne blanc.
- Comune della parcella
- Flagey-Echézeaux
- Altitude
- 260 m
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 0.140000 ha
- Status di conduzione della parcella
- Gestito direttamente dalla tenuta
- Età indicativa delle viti
- Chardonnay piantato nel 1939 e nel 1940.
Histoire de la parcelle
Les Violettes compare nell'inventario catastale stilato per il dossier dei Climats du vignoble de Bourgogne, con le parcelle da 372 a 391 e da 642 a 644 della sezione D3, catastate nel 1979. La presenza antica di Chardonnay in questo settore è perpetuata dal Bourgogne blanc Les Violettes del domaine Jean-Yves Bizot, ma non è stata trovata alcuna origine storica precisa del lieu-dit nelle fonti consultate.
