Domaine Hubert Lamy Saint Aubin - Clos du Meix - 1er Cru 2023 Flasche (75cl)
Der Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix 2023 ist ein weißer Burgunderwein aus 100 % Chardonnay, erzeugt in der Appellation Saint-Aubin. Diese Cuvée stammt aus einer 0,7 Hektar großen Lage auf 300 Metern Höhe, die auf kalkhaltigen Lehmböden mit vielen kleinen Steinen steht; die Reben wurden hier 1985 und 1995 gepflanzt. Der Jahrgang 2023 wurde in französischen Eichenfässern vergoren und anschließend 24 Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut, ohne Aufrühren der Hefe (Bâtonnage) oder Zugabe von Schwefel vor dem Abstich.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint Aubin
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Parcelle / Cru
- Clos du Meix (Saint Aubin)
- Millésime
- 2023
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Domaine Hubert Lamy
Das Weingut Hubert Lamy ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Saint-Aubin an der Côte de Beaune. Unter der Leitung von Olivier Lamy und seiner Ehefrau Karine bewirtschaftet das Weingut 18,5 Hektar, die sich auf Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Santenay verteilen. Der Chardonnay macht etwa 80 % der Produktion aus, und die Parzellen werden getrennt vinifiziert und ausgebaut.
- Eigentümer
- Karine et Olivier Lamy
- Maître de chais
- Olivier Lamy
- Fläche (ha)
- 18.50 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Familie Lamy ist seit 1640 im Weinbaugebiet Saint-Aubin ansässig. Hubert Lamy gründete das Weingut 1973 unter seinem Namen. In den 1990er Jahren expandierte der Betrieb durch den Kauf, die Pacht und die Bepflanzung neuer Parzellen. Einige Rebflächen wurden damals in Bereichen, die als für diese Rebsorte günstiger galten, mit Chardonnay neu bepflanzt. Olivier Lamy trat 1995 in das Familienweingut ein, nachdem er Önologie studiert und Erfahrungen in anderen Betrieben gesammelt hatte. Heute leitet er das Weingut gemeinsam mit seiner Ehefrau Karine, die für die Verwaltung, den Vertrieb und die Buchhaltung zuständig ist. Der Weinberg umfasst mittlerweile 18,5 Hektar, hauptsächlich in Saint-Aubin, mit Parzellen, die sich zudem in Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Santenay befinden. Olivier Lamy beaufsichtigt die Weinbauarbeiten und die Weinbereitung, wobei jede Parzelle separat vinifiziert und anschließend separat ausgebaut wird. Sowohl die Weiß- als auch die Rotweine werden nach einer Reifezeit von 24 Monaten je nach Lage des Weinguts in Flaschen abgefüllt.
Clos du Meix (Saint Aubin)
Clos du Meix ist ein kleiner, ummauerter Lieu-dit am Rande des Dorfes Saint-Aubin, am Fuße des Hangs unterhalb von Les Castets und Derrière Chez Edouard. Es gehört zum Perimeter des Climat „Village“, das offiziell zu den Climats von Saint-Aubin Premier Cru zählt; „Clos du Meix“ selbst ist nicht in der regulatorischen Liste der deklarierbaren Climat-Namen aufgeführt. Der Standort weist eine angekündigte Neigung von ca. 30 % sowie dünne, tonig-schluffige und steinige Böden auf, die auf hartem Kalkstein ruhen. Professionelle Quellen beschreiben eine südöstliche Ausrichtung.
- Gemeinde der Parzelle
- Saint-Aubin
- Exposition
- Südost
- Hangneigung
- Etwa 30 %
- Boden
- Dünner Boden, tonig-schluffig und steinig, ca. 10 bis 30 cm
- Untergrund und Geologie
- Hartkalkstein-Substrat
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 0.700000 ha
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Monopole du Domaine Hubert Lamy
- Ungefähres Alter der Reben
- Reben in zwei Blöcken gepflanzt, 1985 und 1995.
Histoire de la parcelle
Die Appellation Saint-Aubin wurde am 31. Juli 1937 anerkannt. Die konsultierten regulatorischen Quellen führen „Village“ unter den als Premier Cru klassifizierten Climats auf, liefern jedoch keine eigene Geschichte für den Lieu-dit Clos du Meix; seine Zuordnung zu „Village“ ist durch eine spezialisierte Fachquelle dokumentiert.
