Domaine Amiot Servelle Chambolle Musigny Charmes 2017 Bouteille (75cl)
Der Domaine Amiot Servelle Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2017 ist ein roter Burgunderwein aus 100 % Pinot Noir in der Appellation Chambolle-Musigny. Diese Cuvée stammt aus drei Parzellen mit einer Gesamtfläche von 1,15 Hektar innerhalb der Lage Les Charmes. Der Jahrgang 2017 wurde mit 10 % ganzen Trauben vinifiziert. Das Weingut bewirtschaftet seine Reben biologisch und baut seine Weine gewöhnlich 18 Monate lang in französischen Eichenfässern aus.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Amiot Servelle
- Parcelle / Cru
- Les Charmes (Chambolle Musigny)
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Domaine Amiot Servelle
Das Weingut Amiot-Servelle ist ein Familienbetrieb in Chambolle-Musigny, im Herzen der Côte de Nuits. Es bewirtschaftet 8 Hektar, hauptsächlich in der Gemeinde Chambolle-Musigny, ergänzt durch Parzellen in Morey-Saint-Denis und Gevrey-Chambertin. Seit 2008 ist das Weingut für den ökologischen Landbau zertifiziert und wird heute von Prune und Antoine Amiot geleitet.
- Eigentümer
- Prune et Antoine Amiot
- Maître de chais
- Prune Amiot
- Fläche (ha)
- 8.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 30 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Ursprünge des Weinguts reichen bis in die 1920er Jahre zurück, als Clément Tachot begann, einige Weinberge in Chambolle-Musigny zu bewirtschaften. In den 1950er Jahren traten seine Tochter Cécile Tachot und ihr Ehemann Jean Servelle seine Nachfolge an und gründeten das Weingut Servelle-Tachot. Christian Amiot, der aus einer Winzerfamilie aus Morey-Saint-Denis stammt und mit Élisabeth Servelle verheiratet ist, trat 1980 in den Betrieb ein. Nach dem Tod von Jean Servelle im Jahr 1989 übernahmen Christian und Élisabeth das Weingut, das fortan den Namen Amiot-Servelle trug. Ab 2003 stellte das Weingut seine Weinberge auf biologischen Anbau um und erhielt 2008 die AB-Zertifizierung. Im Jahr 2010 wurde das Weingut um etwa einen Hektar familieneigener Weinberge in Morey-Saint-Denis und Gevrey-Chambertin erweitert, darunter insbesondere Parzellen des Clos Saint-Denis und des Charmes-Chambertin. Prune Amiot, die 2004 ihr Studium der Önologie abschloss, kehrte 2011 nach verschiedenen beruflichen Stationen auf das Weingut zurück. Antoine Amiot trat anschließend in den Betrieb ein, und die beiden Kinder übernahmen die Leitung des Weinguts. Prune Amiot ist für die Weinbereitung verantwortlich. Ein neuer Keller mit Gärkeller, der ab der Weinlese 2022 genutzt wird, ermöglicht eine verstärkte Arbeit mit Schwerkraft.
Les Charmes (Chambolle Musigny)
Les Charmes ist ein Climat von Chambolle-Musigny, das vollständig als Premier Cru klassifiziert und offiziell zu den geografischen Bezeichnungen der Appellation gezählt wird. Es liegt im östlichen Teil des Hangs unterhalb von Les Plantes und Les Feusselottes, in der nördlichen Fortsetzung von Les Amoureuses. Das nach Südosten ausgerichtete Gelände verbindet Kalksteinböden mit alluvialem und steinigem Material, während die Geologie innerhalb des Climats variiert und insbesondere im oberen Teil Comblanchien-Kalkstein aufweist.
- Gemeinde der Parzelle
- Chambolle-Musigny
- Herkunft des Parzellennamens
- Der Name leitet sich entweder von einem ehemaligen Brachland – der regionalen Bedeutung von „charme“ – oder vom Vorkommen von Hainbuchen (charmes) ab, Bäumen, die früher an diesem Standort wuchsen.
- Exposition
- Südost
- Altitude
- 245–265 m
- Boden
- Kalksteinböden mit alluvialen Einträgen und einem ausgeprägteren Steinanteil im unteren Bereich.
- Untergrund und Geologie
- Jurakalksteinsockel; dokumentiertes Vorkommen von Comblanchien-Kalkstein im oberen Teil des Climats in einem geologisch vielfältigen Gefüge.
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 1.270000 ha
Histoire de la parcelle
Ein Urteil aus dem Jahr 1929 definierte die Ursprungsbezeichnung Chambolle-Musigny und legte eine erste parzellengenaue Abgrenzung des Gemeindewebgerts fest. Die Appellation Contrôlée Chambolle-Musigny wurde daraufhin 1936 anerkannt, wobei Les Charmes zu den als Premier Cru klassifizierten Climats gehört. Im Jahr 2013 genehmigte das INAO die kartografische Übertragung der endgültigen Abgrenzung der als Premier Cru klassifizierten Climats der Gemeinde.
