Domaine Amiot Servelle Chambolle Musigny Charmes 2017 Bouteille (75cl)
Il Domaine Amiot Servelle Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2017 è un vino rosso di Borgogna prodotto con uve 100% Pinot Noir nell'appellazione Chambolle-Musigny. Questa cuvée proviene da tre parcelle che totalizzano 1,15 ettari all'interno del climat Les Charmes. L'annata 2017 è stata elaborata con il 10% di grappoli interi. La tenuta coltiva le sue vigne in regime biologico e affina solitamente i suoi vini per 18 mesi in botti di rovere francese.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Amiot Servelle
- Parcelle / Cru
- Les Charmes (Chambolle Musigny)
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Amiot Servelle
La tenuta Amiot-Servelle è un’azienda a conduzione familiare situata a Chambolle-Musigny, nel cuore della Côte de Nuits. Gestisce 8 ettari, principalmente nel comune di Chambolle-Musigny, integrati da appezzamenti a Morey-Saint-Denis e Gevrey-Chambertin. Certificata in agricoltura biologica dal 2008, è oggi gestita da Prune e Antoine Amiot.
- Proprietario
- Prune et Antoine Amiot
- Maître de chais
- Prune Amiot
- Superficie (ha)
- 8.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 30 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le origini della tenuta risalgono agli anni ’20, quando Clément Tachot iniziò a coltivare alcuni vigneti a Chambolle-Musigny. Negli anni ’50, sua figlia Cécile Tachot e suo marito Jean Servelle gli succedettero e fondarono il Domaine Servelle-Tachot. Christian Amiot, proveniente da una famiglia di viticoltori di Morey-Saint-Denis e marito di Élisabeth Servelle, entra a far parte dell’azienda nel 1980. Alla scomparsa di Jean Servelle nel 1989, Christian ed Élisabeth rilevano la tenuta, che assume allora il nome di Amiot-Servelle. La tenuta avvia la coltivazione biologica dei propri vigneti a partire dal 2003 e ottiene la certificazione AB nel 2008. Nel 2010, l’azienda si espande di circa un ettaro di vigneti di famiglia situati a Morey-Saint-Denis e Gevrey-Chambertin, comprendenti in particolare appezzamenti di Clos Saint-Denis e Charmes-Chambertin. Prune Amiot, laureata in enologia nel 2004, torna a lavorare presso l’azienda nel 2011 dopo diverse esperienze professionali. Successivamente, Antoine Amiot entra a far parte dell’azienda e i due figli ne assumono la direzione. Prune Amiot è responsabile della vinificazione. Una nuova cantina e sala di vinificazione, che entrerà in funzione a partire dalla vendemmia del 2022, consentirà di aumentare il ricorso al sistema a gravità.
Les Charmes (Chambolle Musigny)
Les Charmes è un climat di Chambolle-Musigny interamente classificato come Premier Cru e ufficialmente riconosciuto tra le denominazioni geografiche dell'appellazione. Si trova nella parte orientale del versante, sotto Les Plantes e Les Feusselottes, nel prolungamento verso nord di Les Amoureuses. Il terreno, esposto a sud-est, associa suoli calcarei a materiali alluvionali e sassosi, mentre la sua geologia varia all'interno del climat, presentando in particolare calcare di Comblanchien nella sua parte alta.
- Comune della parcella
- Chambolle-Musigny
- Origine del nome della parcella
- Il nome è generalmente legato o a un'antica terra incolta, significato regionale di "charme", o alla presenza di carpini (charmes), alberi un tempo presenti sul sito.
- Esposizione
- Sud-est
- Altitude
- 245–265 m
- Suolo
- Suoli calcarei, con apporti alluvionali e una componente sassosa più marcata nella parte bassa.
- Sottosuolo e geologia
- Zoccolo calcareo giurassico; presenza documentata di calcare di Comblanchien nella parte alta del climat, all'interno di un insieme geologicamente diversificato.
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 1.270000 ha
Histoire de la parcelle
Una sentenza del 1929 ha definito l'appellazione d'origine Chambolle-Musigny e stabilito una prima delimitazione particellare del vigneto comunale. L'appellazione controllata Chambolle-Musigny è stata poi riconosciuta nel 1936, con Les Charmes tra i suoi climat classificati come Premier Cru. Nel 2013, l'INAO ha approvato la trasposizione su pianta della delimitazione definitiva dei climat classificati come Premier Cru del comune.
