Château Dassault 2005
Der Château Dassault 2005 ist ein Rotwein aus Saint-Émilion, erzeugt vom Château Dassault und als Grand Cru Classé von Saint-Émilion klassifiziert. Seine Cuvée vereint Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. The Wine Advocate bewertet ihn mit 91/100 Punkten und beschreibt ihn als reifen, runden und großzügigen Wein, getragen von dunklen Früchten sowie Noten von Lakritz und Gewürzen. Das veröffentlichte Trinkfenster reicht von 2015 bis 2023.
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château Dassault
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Château Dassault
Château Dassault ist ein Weingut in Saint-Émilion, das am Nordhang der Appellation liegt und seit 1969 als „Grand Cru Classé“ klassifiziert ist. Früher hieß er Château Couperie; er wurde 1955 von Marcel Dassault erworben und gehört heute zu Dassault Wine Estates. Sein Weinberg umfasst Parzellen mit lehm-kalkhaltigen Hanglagen, Lehm- und Sandböden.
- Eigentümer
- Dassault Wine Estates
- Maître de chais
- Bastien Ferronato
- Fläche (ha)
- 32.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 90 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Das Weingut wurde 1862 unter dem Namen Château Couperie gegründet. Marcel Dassault erwarb es 1955, gab ihm seinen Namen und leitete die Neubepflanzung des Weinbergs sowie die Modernisierung der Anlagen ein. Château Dassault wurde 1969 in den Rang eines „Saint-Émilion Grand Cru Classé“ erhoben. Das Weingutvermögen der Familie erweiterte sich durch den Erwerb von Château La Fleur im Jahr 2002 und anschließend von Château Faurie de Souchard im Jahr 2013. Dassault Wine Estates und die Société d’Exploitation des Vignobles Dassault wurden 2014 gegründet, um die Weingüter der Familie zusammenzufassen und zu bewirtschaften. Im Jahr 2022 wurde der Weinberg von Faurie de Souchard in die Produktion von Château Dassault integriert. Dassault Wine Estates, eine 100-prozentige Tochtergesellschaft der Dassault-Gruppe, bewirtschaftet heute die Weinberge von Saint-Émilion unter der Geschäftsführung von Valérie Befve, wobei Jérôme Gauthier als technischer Leiter fungiert. Bastien Ferronato wird vom Weingut als Kellermeister bezeichnet.
