Château Ausone 1990 Bouteille (75cl) BE EA
Château Ausone 1990 ist ein Rotwein aus Saint-Émilion in Bordeaux, hergestellt von Château Ausone, damals im Besitz von Alain und Catherine Vauthier, und als Premier Grand Cru Classé A von Saint-Émilion klassifiziert. Er vereint zu gleichen Teilen Cabernet Franc und Merlot. The Wine Advocate bewertet ihn mit 91/100 und nennt ein Trinkfenster von 2009 bis 2024; Jancis Robinson gibt ihm 17/20 bei einem Fenster von 2007 bis 2017. Wine Spectator vergibt 92/100 und gibt eine Produktion von 2 150 Kisten an. Kritiker beschreiben einen Ausone, der seine aromatische Reife erreicht hat und reife oder eingekochte Früchte, getrocknete Kräuter, Weihrauch sowie Schotter miteinander verbindet, wobei seine Feste Struktur, seine Tannine und sein mineralisches Rückgrat das Finale verlängern.
Die angebotene Flasche
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Beschädigt
- Füllstand
- Untere Schulter
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Weindetails
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château Ausone
- Millésime
- 1990
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 50% Cabernet Franc, 50% Merlot
Château Ausone
Das Château Ausone ist ein Weingut in Saint-Émilion, das auf einem Kalksteinhang mit Blick auf das Dordogne-Tal liegt. Sein 7 Hektar großer, in Terrassen angelegter Weinberg ist überwiegend mit Cabernet Franc bepflanzt und wird durch Merlot ergänzt. Das Weingut befindet sich im Besitz der Familie Vauthier, die seit 1690 auf dem Weingut ansässig ist.
- Eigentümer
- Alain et Catherine Vauthier
- Maître de chais
- Philippe Baillarguet
- Fläche (ha)
- 7.25 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 20 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Archive des Weinguts erwähnen bereits ab 1592 die „Pierrières et Château Dauzonne“ – ein historischer Beleg für die Besiedlung des Geländes und seiner Kalksteinbrüche. Die Familie Vauthier erwarb Ausone im Jahr 1690 und sorgt seitdem für den Fortbestand des Weinguts in familiärer Hand. Das Weingut wird heute in der elften Generation dieser Winzerfamilie geführt. Sein Weinberg erstreckt sich über 7 Hektar kleiner Terrassen auf einem felsigen Felsvorsprung in Saint-Émilion. Die Parzellen liegen auf Böden aus Asterienkalk und tonhaltigem Kalkstein. Der Cabernet Franc ist hier neben dem Merlot die vorherrschende Rebsorte; einige Rebstöcke sind über ein Jahrhundert alt. Alain Vauthier und seine älteste Tochter Pauline sind derzeit an der Weinbereitung beteiligt. Philippe Baillarguet, seit 1997 Kellermeister des Château Ausone, ist auch für den Keller von Ausone innerhalb der Vignobles Vauthier verantwortlich. Die Weine reifen in den Kalksteinbrüchen des Weinguts.
