Château Ausone 1990 Bouteille (75cl) BE EA


Château Ausone 1990は、ボルドーのサン・テミリオンで当時アランおよびカトリーヌ・ヴォーティエの所有下にあったChâteau Ausoneによって造られ、サン・テミリオン第一特別級Aに格付けされた赤ワインです。カベルネ・フランとメルロを均等にブレンドしています。『The Wine Advocate』誌は91/100を与え、2009年から2024年までの飲み頃を掲載しています。『Jancis Robinson』は17/20と評価し、2007年から2017年までの期間を示しています。『Wine Spectator』誌は92/100を授け、2 150ケースの生産量を挙げています。批評家たちは、完熟したジャムのような果実、乾燥ハーブ、インセンス、砕いた石が入り交じり、芳香のピークに達したオーゾンを描写しており、そのしっかりとした構造、タンニン、そしてミネラルの骨格が長い余韻をもたらしています。
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ご案内するボトル

フォーマット
ボトル(75cl)
包装
バルク
ラベルの状態
破損
液面レベル
肩の下部
カプセルの状態
パーフェクト

ワインの詳細

Couleur
レッド
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint Emilion
Producteur / Domaine
Château Ausone
Millésime
1990

Cépage et assemblage

ブドウ品種
50% Cabernet Franc, 50% Merlot
Domaine

Château Ausone

シャトー・オーゾンは、ドルドーニュ渓谷を見下ろす石灰岩の丘陵地に位置する、サンテミリオンのワイン生産者です。7ヘクタールのブドウ畑は段々畑になっており、主にカベルネ・フランが植えられ、メルローが補完されています。 このドメーヌは、1690年からこの地に根を下ろしているヴォティエ家が所有しています。

オーナー
Alain et Catherine Vauthier
Maître de chais
Philippe Baillarguet
表面積(ヘクタール)
7.25 ha
生産本数(ヴィンテージごとの平均本数)
environ 20 000 bouteilles/an

Histoire du domaine

ドメーヌの記録には、1592年時点で「ピエリエールとシャトー・ドゾンヌ」という記述があり、この地とその石灰岩採石場が古くから利用されていたことを示しています。ヴォティエ家が1690年にオーゾンヌを取得して以来、同家は代々このドメーヌを継承し続けています。 現在、このドメーヌは、このワイン生産者一族の11代目によって運営されています。そのブドウ畑は、サン・テミリオンにある岩だらけの岬に位置する、7ヘクタールの小さな段々畑に広がっています。 各区画は、アステリアを含む石灰岩土壌と粘土質石灰岩土壌の上に位置しています。カベルネ・フランが主体で、メルローも栽培されており、樹齢100年を超えるブドウの木もあります。現在、アラン・ヴォティエ氏とその長女ポーリーヌ氏がワイン造りに携わっています。 1997年からシャトー・オーゾンのセラーマスターを務めるフィリップ・バイヤルゲ氏は、ヴィニョーブル・ヴォティエ社におけるオーゾンのセラー責任者も兼任しています。ワインは、ドメーヌ内の石灰岩の採石場で熟成されます。

Critiques professionnelles

Notes & cotations

The Wine Advocate 91/100
wa_reviewed_by
Robert M. Parker, Jr.
wa_published_date
wa_drink_date
2009 - 2024

リムにわずかな琥珀色が広がり、フルーツケーキ、砕石、お香、そして草のようなキャラクターの豊かなアロマに続いて、1990年オーゾンヌは甘くジャムのような果実味のノートと、このシャトーがしばしば実現する特徴的な砕石のミネラル感を伴う引き締まったフィニッシュを呈する。アロマは完全な熟成ワインを示唆しているが、口中ではしっかりとした構造と密度が、このワインにはまだ時間が必要であることを物語っている。このワインは複雑なシグナルを発しており、見た目よりもはるかに長く持つと予想されるが、それは時間が経てば分かることだ。素晴らしい点も多いが、1990年は1998年以降に造られたような、最も深遠なオーゾンヌの1つではない。所有者は1本開けて自分で判断すべきだが、最高潮の楽しみを味わえる期間はさらに10〜15年ほどあると思われる。リリース価格:($3500.00/ケース)

Wine Spectator 92/100

噛み応えのある、単調なワイン。乾燥ハーブやベリーのアロマ。フルボディで、ビロードのようなタンニンがあり、タールやタバコの余韻が残る。タンニンが口の中をキュッと引き締める。熟成によって向上するだろう。--1990年ボルドー・レトロスペクティブ。2005年以降がベスト。生産量2,150ケース。2000年31月公開

Jancis Robinson 17/20
jr_reviewed_by
Jancis Robinson
jr_published_date
jr_drink_date
2007 - 2017

中程度のクリムゾン色、ルビー色のリム。トースト香があり、食欲をそそる力強さのあるノーズ。気品と、将来に向けた確かなタンニンを備えた非常にエレガントなワイン。しかし、すべてを包み込むような格調高さではない。果実味の量に対して、タンニンはやや硬質である。

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