Domain Bernard Bonin Meursault Limozin 2021 Bottle (75cl)
Der Domaine Bernard Bonin Meursault Limozin 2021 ist ein als Village klassifizierter Weißwein aus dem Burgund, der in der Appellation Meursault aus Chardonnay erzeugt wird. Diese Einzeltorten-Cuvée stammt aus der Lage Limozin. Der Jahrgang 2021 wird aus handgelesenen Trauben hergestellt und anschließend 18 Monate lang auf der Hefe in Eichenfässern – davon 10 % Neuholz – ausgebaut, bevor er ohne Schönung und Filtration abgefüllt wird. Das Weingut ist von Demeter biodynamisch zertifiziert.
Die angebotene Flasche
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Weindetails
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Bernard Bonin
- Parcelle / Cru
- Limozin
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Domaine Bernard Bonin
Das in Meursault ansässige Domaine Bernard-Bonin wird seit 1998 von Véronique Bonin und Nicolas Bernard geführt. Seine neun Hektar, die sich ausschließlich dem Chardonnay widmen, verteilen sich hauptsächlich auf Meursault und Puligny-Montrachet. Das Weingut legt den Schwerpunkt auf alte Reben, biologischen und biodynamischen Anbau sowie eine interventionsarme Vinifikation.
- Eigentümer
- Véronique Bonin et Nicolas Bernard
- Maître de chais
- Véronique Bonin et Nicolas Bernard
- Fläche (ha)
- 9.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 20000
Histoire du domaine
Die Geschichte des Weinguts wurzelt in der Familie Michelot, die in Meursault als Küfer tätig war, bevor sie sich im 19. Jahrhundert dem Weinbau zuwandte. Nach dem Zweiten Weltkrieg trat Bernard Michelot, geboren 1926, an der Seite seines Vaters Alfred in die Weinberge ein und heiratete 1949 Lucie Buisson. Das Paar baute das Anwesen aus, führte in den 1950er Jahren die Flaschenfüllung auf dem Gut ein und vergrößerte den Familienweinberg schrittweise auf 19 Hektar. Im Jahr 1998 teilten Bernard und Lucie Michelot den Betrieb unter ihren drei Töchtern auf. Geneviève Michelot und ihre Tochter Véronique Bonin vereinten daraufhin ihren Anteil von sieben Hektar unter dem Namen Michelot Mère et Fille. Véronique Bonin und Nicolas Bernard übernahmen daraufhin diesen Betrieb, der zum Domaine Bernard-Bonin wurde und 1999 seinen ersten Jahrgang erzeugte. Das Paar leitete rasch die Umstellung auf biologischen Landbau ein, die 2015 offiziell zertifiziert wurde, und experimentierte ab 2007 mit biodynamischen Praktiken. Im Jahr 2021 brachte der Erwerb von Parzellen von Chantal, der Tante von Véronique, die Fläche des Weinguts auf neun Hektar.
Limozin
Le Limozin ist eine Lieu-dit der Appellation Meursault, südlich des Dorfes am Anfang und in der Mitte des Hangs gelegen. Es grenzt an mehrere als Premier Cru klassifizierte Sektoren, insbesondere Charmes, Genevrières und Porusot, bleibt jedoch offiziell auf Village-Niveau klassifiziert. Quellen beschreiben einen gut durchlässigen, ton-kalkhaltigen oder lehmigen Boden mit Juraschutt, dessen Ausrichtung zwischen Ost und Südost liegt.
- Gemeinde der Parzelle
- Meursault
- Herkunft des Parzellennamens
- Der Name leitet sich angeblich vom alten „En Limosin“ ab, das mit dem nahegelegenen Bach oder einer Quelle und möglicherweise der lateinischen Wurzel „limas“ in Verbindung steht, die an schlammiges Gelände erinnert.
- Exposition
- Ost bis Südost
- Boden
- Gut durchlässige Ton-Kalk-Böden, stellenweise als lehmig beschrieben.
- Untergrund und Geologie
- Kalksteinschutt aus dem Jura.
Le domaine dans cette parcelle
- Erwerbsjahr der Parzelle
- 1998
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Eigentümer, hervorgegangen aus dem 1998 übernommenen Familienbesitz
Histoire de la parcelle
Eine Quelle am Fuße des Hangs speiste einst ein nahegelegenes Waschhaus, das von den Einwohnern von Meursault bis in die Zwischenkriegszeit genutzt wurde. Die Weinbauklassifikation von 1861 erwähnte bereits „le Limosin“, je nach Parzelle auf die zweite und dritte Klasse aufgeteilt. Der Ort wurde jedoch bei der Einrichtung der AOC Meursault nicht unter die offiziell als Premier Cru klassifizierten Climats aufgenommen.
