Domain Bernard Bonin Meursault Limozin 2021 Bottle (75cl)
O Domaine Bernard Bonin Meursault Limozin 2021 é um vinho branco da Borgonha classificado como Village, produzido na apelação Meursault a partir de Chardonnay. Esta cuvée parcelar provém do lieu-dit Limozin. A colheita de 2021 é elaborada a partir de uvas colhidas à mão, sendo depois estagiada durante 18 meses sobre as borras em barricas de carvalho, incluindo 10% de madeira nova, antes do engarrafamento sem colagem nem filtração. O domaine possui certificação biodinâmica pela Demeter.
A garrafa oferecida
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Detalhes do vinho
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Bernard Bonin
- Parcelle / Cru
- Limozin
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Bernard Bonin
Estabelecido em Meursault, o Domaine Bernard-Bonin é conduzido desde 1998 por Véronique Bonin e Nicolas Bernard. Seus nove hectares, exclusivamente dedicados à chardonnay, distribuem-se principalmente entre Meursault e Puligny-Montrachet. O domaine privilegia as vinhas velhas, a agricultura orgânica e biodinâmica, bem como uma vinificação com mínima intervenção.
- Proprietário
- Véronique Bonin et Nicolas Bernard
- Maître de chais
- Véronique Bonin et Nicolas Bernard
- Área de superfície (ha)
- 9.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 20000
Histoire du domaine
A história do domaine enraíza-se na família Michelot, tanoeiros em Meursault antes de se voltarem para a viticultura no século XIX. Após a Segunda Guerra Mundial, Bernard Michelot, nascido em 1926, juntou-se ao seu pai Alfred nas vinhas e, em seguida, casou-se com Lucie Buisson em 1949. O casal desenvolveu a propriedade, introduziu o engarrafamento no próprio domaine na década de 1950 e ampliou progressivamente o vinhedo familiar para 19 hectares. Em 1998, Bernard e Lucie Michelot dividiram a exploração entre suas três filhas. Geneviève Michelot e sua filha Véronique Bonin reuniram então a sua parte de sete hectares sob o nome Michelot Mère et Fille. Véronique Bonin e Nicolas Bernard assumiram em seguida essa exploração, que se tornou o Domaine Bernard-Bonin e produziu sua primeira safra em 1999. O casal iniciou rapidamente uma conversão orgânica, oficialmente certificada em 2015, e passou a experimentar as práticas biodinâmicas a partir de 2007. Em 2021, a aquisição de parcelas provenientes de Chantal, tia de Véronique, elevou a superfície do domaine para nove hectares.
Limozin
Le Limozin é um lieu-dit da denominação Meursault, situado ao sul da vila, no início e no meio da encosta. Ele faz divisa com vários setores classificados como Premier Cru, notadamente Charmes, Genevrières e Porusot, mantendo-se oficialmente classificado no nível Village. As fontes descrevem um terreno bem drenado, argilo-calcário ou siltoso, contendo cascalho calcário jurássico, com orientação entre o leste e o sudeste.
- Comuna da parcela
- Meursault
- Origem do nome da parcela
- O nome derivaria do antigo "En Limosin", associado ao riacho ou à resurgência vizinha e possivelmente à raiz latina "limas", evocando um terreno lodoso.
- Exposição
- Leste a sudeste
- Solo
- Solos argilo-calcários bem drenados, localmente descritos como siltosos.
- Subsolo e geologia
- Cascalho calcário de idade jurássica.
Le domaine dans cette parcelle
- Ano de aquisição da parcela
- 1998
- Estatuto de exploração da parcela
- proprietário, proveniente de bens familiares assumidos em 1998
Histoire de la parcelle
Uma resurgência no sopé da encosta outrora alimentava um lavadouro vizinho, utilizado pelos habitantes de Meursault até o período entre-guerras. A classificação vinícola de 1861 já mencionava "le Limosin", distribuído conforme as parcelas entre a segunda e a terceira classes. No entanto, o local não foi retido entre os climats oficialmente classificados como Premier Cru durante a constituição da AOC Meursault.
