Alain Chabanon- Esprit de Fond Caude 2008 Magnum
Der L’Esprit de Font Caude 2008 der Domaine Alain Chabanon ist ein Rotwein der Appellation Languedoc, der in Frankreich im Languedoc bereitet wird. Diese Cuvée verbindet Grenache, Mourvèdre und Syrah. Sie stellt das Aushängeschild des Weinguts sowie dessen älteste Kreation dar, die Mitte der 1990er Jahre eingeführt wurde. Ein langlebiger Rotwein aus dem Languedoc mit der Handschrift eines historischen Produzenten.
La bouteille proposée
- Format
- Magnumflasche (150cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Languedoc
- Producteur / Domaine
- Domaine Alain Chabanon
- Cuvée
- Esprit de Font Caude
- Millésime
- 2008
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- Grenache, Mourvèdre, Syrah
Domaine Alain Chabanon
Die Domaine Alain Chabanon ist ein Weingut in Lagamas, in der Nähe von Montpeyroux, an den Ausläufern des Larzac-Plateaus im Departement Hérault. Unter der Leitung von Alain Chabanon vereint sie Parzellen, die sich auf die Gemeinden Montpeyroux, Saint-Saturnin, Jonquières, Lagamas und Saint-André-de-Sangonis verteilen. Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet und ist seit der Weinlese 2011 Demeter-zertifiziert.
- Eigentümer
- Alain Chabanon
- Maître de chais
- Alain Chabanon
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 50 000 à 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Alain Chabanon stammt nicht aus einer Winzerfamilie: Er studierte zunächst Agrarwissenschaft in Bordeaux, bevor er sich auf Önologie spezialisierte. Praktika und Berufserfahrungen bei Fachleuten, insbesondere bei Alain Brumont in Madiran, auf Korsika und anschließend in der Leitung einer Genossenschaftskellerei im Departement Gard, veranlassten ihn, den Beruf des Winzers zu ergreifen. Anfang der 1990er Jahre erwarb er seine ersten Weinberge rund um Montpeyroux. Sein erster Jahrgang wurde 1992 gekeltert. Das Weingut entstand aus alten Rebstöcken und Parzellen, die sich auf fünf Gemeinden in der Umgebung von Lagamas und Montpeyroux verteilen. Alain Chabanon hat die Produktion schrittweise gesteigert und gibt an, dass sie in fünfundzwanzig Jahren von 2.000 auf 50.000 bis 60.000 Flaschen angestiegen ist. Das Weingut erhielt im Jahr 2002 die Zertifizierung für den ökologischen Landbau. Anschließend stellte es auf biodynamischen Anbau um und erhielt ab der Weinlese 2011 die Demeter-Zertifizierung. Alain Chabanon steht weiterhin an der Spitze des Weinguts und kümmert sich persönlich um die Weinbereitung.
Esprit de Font Caude
L’Esprit de Font Caude ist ein Rotwein mit der AOP Languedoc Montpeyroux, der vom Weingut ausdrücklich als Cuvée präsentiert wird. Er vereint hauptsächlich Syrah und Mourvèdre, ergänzt durch einen Hauch von Grenache. Seine verlängerte Reifung und sein elegantes Profil machen ihn zu einem Wein, der sich im Laufe der Zeit entwickeln kann.
- Stil der Cuvée
- Strukturierter und eleganter Rotwein, dominiert von Syrah und Mourvèdre, ausgestattet mit einem langen Ausbau und einem Lagerpotenzial, das zwischen Klassizismus und Moderne angesiedelt ist.
- Positionierung im Sortiment
- Aushängeschild-Cuvée und älteste Cuvée des Weinguts, eingeordnet unter seine großen, reifefähigen Rotweine.
Histoire de la cuvée
Das Domaine Alain Chabanon präsentiert L’Esprit de Font Caude als seine älteste Cuvée und als sein Aushängeschild. Das genaue Datum der ersten Produktion ist in den konsultierten Quellen nicht ausdrücklich dokumentiert.
