Alain Chabanon- Esprit de Fond Caude 2008 Magnum
L'Esprit de Font Caude 2008 del Domaine Alain Chabanon è un vino rosso della denominazione Languedoc, prodotto in Francia nella regione della Linguadoca. Questa cuvée unisce grenache, mourvèdre e syrah. Rappresenta il vino di punta del domaine e la sua espressione più antica, lanciata a metà degli anni 1990. Un rosso della Linguadoca da serbare, firmato da uno storico produttore.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Languedoc
- Producteur / Domaine
- Domaine Alain Chabanon
- Cuvée
- Esprit de Font Caude
- Millésime
- 2008
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- Grenache, Mourvèdre, Syrah
Domaine Alain Chabanon
La tenuta Alain Chabanon è un’azienda vinicola situata a Lagamas, nei pressi di Montpeyroux, ai piedi dell’altopiano del Larzac, nel dipartimento dell’Hérault. Gestita da Alain Chabanon, comprende appezzamenti distribuiti tra i comuni di Montpeyroux, Saint-Saturnin, Jonquières, Lagamas e Saint-André-de-Sangonis. Il vigneto è coltivato secondo i principi della biodinamica e certificato Demeter a partire dalla vendemmia del 2011.
- Proprietario
- Alain Chabanon
- Maître de chais
- Alain Chabanon
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 50 000 à 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Alain Chabanon non proviene da una famiglia di viticoltori: ha dapprima studiato agronomia a Bordeaux, per poi specializzarsi in enologia. Stage ed esperienze al fianco di professionisti, in particolare presso Alain Brumont a Madiran, in Corsica e successivamente alla direzione di una cantina cooperativa nel Gard, lo hanno portato a scegliere la professione di viticoltore. All’inizio degli anni ’90 ha acquisito i suoi primi vigneti nei dintorni di Montpeyroux. La sua prima annata è stata prodotta nel 1992. La tenuta si è costituita attorno a vigneti antichi e appezzamenti situati in cinque comuni nei dintorni di Lagamas e Montpeyroux. Alain Chabanon ha progressivamente aumentato la produzione, dichiarando di essere passato da 2.000 a 50.000-60.000 bottiglie in venticinque anni. La tenuta ha ottenuto la certificazione di agricoltura biologica nel 2002. Successivamente ha adottato la biodinamica, ottenendo la certificazione Demeter a partire dalla vendemmia del 2011. Alain Chabanon rimane alla guida della tenuta e si occupa personalmente della vinificazione.
Esprit de Font Caude
L’Esprit de Font Caude è un vino rosso a AOP Languedoc Montpeyroux, presentato esplicitamente come cuvée dalla tenuta. Assembla principalmente Syrah e Mourvèdre, completati da un tocco di Grenache. Il suo affinamento prolungato e il suo profilo elegante ne fanno un vino pensato per evolversi nel tempo.
- Stile della cuvée
- Rosso strutturato ed elegante, dominato da Syrah e Mourvèdre, dotato di un lungo affinamento e di un profilo da serbare situato tra classicismo e modernità.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée fiore all'occhiello e cuvée più antica della tenuta, collocata tra i suoi grandi vini rossi da serbo.
Histoire de la cuvée
Il Domaine Alain Chabanon presenta L’Esprit de Font Caude come la sua cuvée più antica e come il suo fiore all'occhiello. La data esatta della sua prima produzione non è esplicitamente documentata nelle fonti consultate.
