Thierry Germain Saumur Champigny Les Roches 2015 Bouteille (75cl)
O Saumur-Champigny Les Roches 2015 do Domaine des Roches Neuves, elaborado por Thierry Germain, é um vinho tinto do Loire elaborado 100% com Cabernet Franc. Esta cuvée provém de vinhas relativamente jovens plantadas em solos de areia, argila e giz. Amadurecido entre barricas neutras e tanques de aço inoxidável, e engarrafado sem filtração, este safra 2015 expressa uma abordagem precisa e fresca do Cabernet Franc de Saumur-Champigny.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Saumur Champigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Thierry Germain
- Cuvée
- Les Roches
- Millésime
- 2015
Domaine Thierry Germain
Localizado em Varrains, a cinco quilômetros de Saumur, o Domaine des Roches Neuves explora 28 hectares divididos em 61 parcelas. Thierry e Marie Germain elaboram ali vinhos brancos de Saumur a partir de Chenin Blanc e tintos de Saumur-Champigny a partir de Cabernet Franc, com uma leitura parcelar dos solos de tufo (tuffeau). Seu filho Louis, que retornou ao domaine em 2020, participa agora da continuidade desta propriedade conduzida em biodinâmica.
- Proprietário
- Thierry et Marie Germain
- Área de superfície (ha)
- 28.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 120000
Histoire du domaine
O Domaine des Roches Neuves foi criado em 1850 pela família Duveau. Thierry Germain, oriundo de seis gerações de viticultores bordaleses, e sua esposa Marie assumiram a propriedade em 1991, que na época compreendia 12 hectares de Cabernet Franc. Em 1996, eles a ampliaram com mais 8 hectares de Cabernet Franc e 2 hectares de Chenin Blanc. O vinhedo foi inteiramente convertido à agricultura orgânica no final dos anos 1990, e depois à biodinâmica no início dos anos 2000. Em 2002, Thierry Germain empreendeu com o viveirista Lilian Bérillon a constituição de um conservatório privado de Cabernet Franc destinado a futuras seleções massais. O patrimônio de parcelas enriqueceu-se especialmente em 2012 com o Clos de l'Échelier e Les Mémoires. Louis Germain, filho mais velho de Thierry e Marie, juntou-se ao domaine com sua companheira Agathe em 2020 e assumiu progressivamente mais responsabilidades ao lado de seus pais.
Les Roches
Les Roches é um Saumur-Champigny tinto de Cabernet Franc comercializado por Thierry Germain. Elaborado a partir de uvas compradas, este cuvée privilegia uma expressão fresca, frutada e acessível, com breve amadurecimento em cubas. Constitui uma introdução aos tintos associados ao Domaine des Roches Neuves.
- Ano de criação da cuvée
- 2015
- Estilo da cuvée
- Cabernet Franc macio, fresco e aéreo, centrado na fruta vermelha, com taninos moderados e pouca influência de carvalho.
- Posicionamento na gama
- Cuvée tinto de entrada e de acesso imediato no universo de Thierry Germain.
Histoire de la cuvée
O cuvée é documentado pelo menos desde a safra 2015. Fontes profissionais indicam que ele é elaborado a partir de compras de uvas; decorre da atividade de seleção de Thierry Germain, e não de uma parcela própria com esse nome.
