Roger Sabon CDP Rouge Le Secret des Sabon 2001 Bouteille (75cl)
O Le Secret des Sabon 2001 do Domaine Roger Sabon é um vinho tinto de Châteauneuf-du-Pape, elaborado a partir de Grenache. The Wine Advocate atribui-lhe 97/100 e aconselhava a degustação entre 2006 e 2020. A publicação descreve um vinho amplo, rico e aveludado, com notas de alcatrão, cereja preta, amora e cacau, prolongado por um final longo e elegante.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Châteauneuf Du Pape
- Producteur / Domaine
- Domaine Roger Sabon
- Cuvée
- Le Secret des Sabon
- Millésime
- 2001
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- Grenache
Domaine Roger Sabon
Fundado em 1952, o Domaine Roger Sabon é uma propriedade familiar do sul do vale do Ródano, estabelecida em Châteauneuf-du-Pape e também presente em Lirac e Côtes-du-Rhône. Seus vinhedos somam 48 hectares, incluindo 18 hectares de Châteauneuf-du-Pape distribuídos em 14 parcelas. Didier Negron dirige a vinificação de uma gama que inclui notadamente Les Olivets, Réserve, Prestige, Le Secret des Sabon e o branco Renaissance.
- Proprietário
- Famille Sabon
- Maître de chais
- Didier Negron
- Área de superfície (ha)
- 48.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 150000
Histoire du domaine
A família Sabon está estabelecida em Châteauneuf-du-Pape desde o século XVI. Roger Sabon fundou o domínio que leva seu nome em 1952. A propriedade desenvolveu-se em seguida nas duas margens do Ródano: ao redor de Châteauneuf-du-Pape na margem esquerda, bem como em Lirac e Côtes-du-Rhône na margem direita. A terceira geração dá continuidade à atividade familiar atualmente. Didier Negron, membro da família por casamento, assegura a vinificação desde 2001 e figura desde fevereiro de 2021 entre os gestores da SCEA Domaine Roger Sabon, ao lado de Julien Sabon e Delphine Sabon-Artaud. Fontes profissionais registram atualmente 48 hectares de vinhas e uma produção média de 150.000 garrafas por ano.
Le Secret des Sabon
Châteauneuf-du-Pape tinto elaborado principalmente a partir de vinhas velhas de Grenache em solos argilo-calcários e arenosos. O domaine busca uma expressão elegante da Grenache, fundamentada no equilíbrio, no frescor e na estrutura tânica. A cuvée beneficia-se de um amadurecimento prolongado em cubas troncocônicas, de acordo com a ficha técnica oficial atual.
- Ano de criação da cuvée
- 1990
- Estilo da cuvée
- Vinho amplo, generoso e estruturado, centrado na expressão elegante da Grenache velha, com uma busca constante por frescor, equilíbrio tânico e profundidade.
- Posicionamento na gama
- Microcuvée de prestígio situada no topo da gama de vinhos tintos Châteauneuf-du-Pape do domaine.
Histoire de la cuvée
Uma pequena quantidade experimental está documentada desde 1990, e depois em 1995 e 1996. A safra 1998 constitui a primeira comercialização documentada em maior escala, embora a produção tenha permanecido muito limitada.
