Olivier Leflaive Batard Montrachet 1996
O Olivier Leflaive Bâtard-Montrachet 1996 é um vinho branco da Borgonha proveniente do climat Bâtard-Montrachet, classificado como Grand Cru, na área de Puligny-Montrachet. Elaborado por Olivier Leflaive a partir de 100% Chardonnay, pertence à denominação Bâtard-Montrachet, cujos vinhedos também se estendem pelo município de Chassagne-Montrachet, no coração da Côte de Beaune. Esta cuvée associa assim a identidade de um grande cru branco da Borgonha à expressão de uma safra de 1996 em plena maturidade.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Olivier Leflaive
- Parcelle / Cru
- Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
- Millésime
- 1996
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Olivier Leflaive
Olivier Leflaive é uma vinícola familiar da Borgonha fundada em 1984 em Puligny-Montrachet, no coração da Côte de Beaune. A empresa cultiva 26 hectares de vinhedos próprios, distribuídos por 82 climats, principalmente em Puligny-Montrachet, Meursault e Chassagne-Montrachet, e complementa suas atividades por meio de parcerias com viticultores da Borgonha. A direção técnica e a vinificação são conduzidas por Solène Panigai, tendo Philippe Grillet como enólogo da casa.
- Proprietário
- Famille Leflaive, via la SAS Olivier Leflaive Frères
- Maître de chais
- Solène Panigai
- Área de superfície (ha)
- 26.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 700 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Olivier Leflaive pertence a uma família estabelecida há muito tempo em Puligny-Montrachet. Olivier Leflaive, apresentado pela casa como a décima oitava geração da família, fundou em 1984 uma empresa que leva seu nome, dedicada à vinificação e ao envelhecimento de vinhos em Puligny-Montrachet. A empresa parte, notadamente, de quatro primeiras parcelas situadas no clima Les Meix, em Puligny-Montrachet. Seu vinhedo próprio foi posteriormente constituído por meio de transmissões familiares e aquisições sucessivas. Paralelamente, desenvolveu uma atividade de comercialização de uvas, a fim de vinificar denominações provenientes de outras regiões da Borgonha, notadamente da Côte de Beaune, da Côte Chalonnaise e da região de Chablis. Patrick Leflaive ingressou na empresa, seguido por Julie Leflaive e Jean Soubeyrand. A sociedade Olivier Leflaive Frères é hoje presidida por Jean Soubeyrand, enquanto Olivier Leflaive preside seu conselho fiscal. Atualmente, a empresa possui 26 hectares próprios, representando 82 climats. Solène Panigai, diretora técnica, supervisiona as decisões relativas à vinificação e ao envelhecimento em colaboração com o enólogo Philippe Grillet.
Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
Bâtard-Montrachet é simultaneamente uma denominação Grand Cru e um climat fisicamente demarcado, compartilhado entre Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. Ocupa a parte inferior da encosta, voltada principalmente para o leste e sudeste, a cerca de 240 a 250 metros de altitude. Seus solos marrons calcários são mais espessos e argilosos em direção ao sopé, com coluviões argilosos relativamente pobres em pedras. O substrato é constituído principalmente por calcários em placas do Jurássico Médio, atribuídos ao Caloviano.
- Comuna da parcela
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- Exposição
- leste a sudeste, com componente sul
- Altitude
- 240–250 m
- Solo
- Solos marrons calcários relativamente espessos e argilosos; coluviões argilosos pouco pedregosos.
- Subsolo e geologia
- Calcários em placas do Jurássico Médio, principalmente do Caloviano.
Le domaine dans cette parcelle
- Estatuto de exploração da parcela
- propriedade do domaine, comercializado como "Récolte du Domaine"
Histoire de la parcelle
O climat « Bâtard » já era distinguido de Montrachet no século XVIII, embora seus vinhos tenham sido por muito tempo assimilados aos de Montrachet. Uma sentença de 1921 consagrou o uso do nome « Bâtard-Montrachet » e a hierarquia local dos grands crus. A AOC foi reconhecida pelo decreto de 31 de julho de 1937; sua área de parcelas foi inicialmente demarcada em 1939, sendo depois aprovada pelo INAO em 1988 para Chassagne-Montrachet e em 1989 para Puligny-Montrachet.
