Olivier Leflaive Batard Montrachet 1996
Olivier Leflaive Bâtard-Montrachet 1996은 퓔리니몽라배 지역의 그랑 크뤼로 등급이 매겨진 바타르몽라배 클리마에서 생산된 부르고뉴 화이트 와인입니다. Olivier Leflaive가 100% 샤르도네로 양조하였으며, 포도밭이 코트드본의 심장부에 위치한 샤사뉴몽라배 코뮌까지 걸쳐 있는 바타르몽라배 아펠라시옹에 속합니다. 이 뀌베는 화이트 부르고뉴 그랑 크뤼의 정체성과 완숙기에 접어든 1996 빈티지의 표현력을 결합하고 있습니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Olivier Leflaive
- Parcelle / Cru
- Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
- Millésime
- 1996
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Chardonnay
Olivier Leflaive
올리비에 르플레브(Olivier Leflaive)는 1984년 코트 드 보네(Côte de Beaune)의 중심부인 퓌리니-몽라셰(Puligny-Montrachet)에서 설립된 부르고뉴의 가족 경영 와이너리입니다. 이 와이너리는 주로 퓌리니-몽라셰, 무르소, 샤사뉴-몽라셰에 걸쳐 82개의 클리마에 분포된 26헥타르의 자체 소유 포도원을 경작하며, 부르고뉴 지역 와인 생산자들과의 파트너십을 통해 사업을 보완하고 있습니다. 기술 총괄 및 와인 양조는 솔렌 파니가이(Solène Panigai)가 담당하며, 필립 그릴레(Philippe Grillet)가 와이너리의 와인 전문가로 활동하고 있습니다.
- 소유자
- Famille Leflaive, via la SAS Olivier Leflaive Frères
- Maître de chais
- Solène Panigai
- 표면적(ha)
- 26.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 700 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
올리비에 르플레브(Olivier Leflaive)는 퓌리니-몽라셰(Puligny-Montrachet)에 오랫동안 뿌리를 내린 가문의 일원입니다. 와이너리 측에서 가문의 18대 후손으로 소개하는 올리비에 르플레브는 1984년, 풀리니-몽라셰에서 와인 양조 및 숙성에 전념하는 자신의 이름을 딴 회사를 설립했습니다. 이 와이너리는 특히 풀리니-몽라셰의 ‘레 메익스(Les Meix)’ 클리마에 위치한 4개의 초기 포도밭에서 시작되었습니다. 이후 가족 간의 양도와 잇따른 매입을 통해 자체 포도원을 확장해 나갔습니다. 이와 동시에 부르고뉴의 다른 지역, 특히 코트 드 보네(Côte de Beaune), 코트 샬롱네즈(Côte Chalonnaise), 샤블리(Chablis) 지역에서 생산된 포도를 와인으로 양조하기 위해 포도 중개 사업도 병행해 왔습니다. 패트릭 르플레브(Patrick Leflaive)가 회사에 합류했고, 이후 줄리 르플레브(Julie Leflaive)와 장 수베랑(Jean Soubeyrand)도 합류했습니다. 현재 ‘올리비에 르플레브 프레르(Olivier Leflaive Frères)’사의 대표이사직은 장 수베랑이 맡고 있으며, 올리비에 르플레브는 감사회 의장을 맡고 있습니다. 이 와이너리는 현재 82개의 클리마를 아우르는 26헥타르의 자체 포도원을 보유하고 있습니다. 기술 책임자인 솔렌 파니가이는 와인 양조학자 필립 그리예와 함께 와인 양조 및 숙성 과정을 총괄하고 있습니다.
Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
Bâtard-Montrachet는 Grand Cru 원산지 명칭(AOC)이자 Puligny-Montrachet와 Chassagne-Montrachet 사이에 공유되는 물리적으로 구분된 클리마(climat)입니다. 해발 약 240~250미터 높이의 경사면 하단부를 차지하고 있으며, 주로 동쪽과 남동쪽을 향하고 있습니다. 갈색 석회질 토양은 산록 쪽으로 갈수록 더 두껍고 점토질이며, 자갈이 비교적 적은 점토질 붕적토로 이루어져 있습니다. 기반암은 주로 칼로비앙(Callovien)에 속하는 중기 쥐라기의 판상 석회암으로 구성되어 있습니다.
- 포도밭 코뮌
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- 노출 방향
- 동쪽에서 남동쪽, 남쪽 요소 포함
- Altitude
- 240–250 m
- 토양
- 비교적 두껍고 점토질인 갈색 석회질 토양; 자갈이 적은 점토질 붕적토.
- 심토 및 지질
- 중기 쥐라기의 판상 석회암, 주로 칼로비앙(Callovien) 지층.
Le domaine dans cette parcelle
- 포도밭 운영 형태
- 도메인 소유, "Récolte du Domaine"으로 상용화됨
Histoire de la parcelle
'Bâtard' 클리마는 18세기에 이미 Montrachet와 구별되었으나, 그 와인들은 오랫동안 Montrachet의 와인과 동일시되었습니다. 1921년의 판결은 'Bâtard-Montrachet'라는 명칭의 사용과 그랑 크뤼의 현지 위계 질서를 확립했습니다. AOC는 1937년 7월 31일 자 법령으로 인정되었으며, 포도밭 면적은 1939년에 처음으로 구획되었고, 이후 Chassagne-Montrachet는 1988년에, Puligny-Montrachet는 1989년에 INAO의 승인을 받았습니다.
