Henri Bonneau CDP Rouge Reserve des Celestins 2010
O Réserve des Célestins 2010 do Domaine Henri Bonneau é um vinho tinto de Châteauneuf-du-Pape, no vale do Ródano. Esta cuvée reúne Counoise, Grenache, Mourvèdre e Syrah. The Wine Advocate atribui-lhe uma nota de 97-99/100, descrevendo um vinho profundo e concentrado, com nuances de licor de cereja, carne assada, notas florais, garrigue e especiarias provençais, sustentado por uma matéria ampla e estruturada.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Châteauneuf Du Pape
- Producteur / Domaine
- Domaine Henri Bonneau
- Cuvée
- Réserve des Célestins
- Millésime
- 2010
Domaine Henri Bonneau
A Domaine Henri Bonneau é uma produtora de Châteauneuf-du-Pape situada no coração da vila homônima, no sul do Ródano. Henri Bonneau, da décima segunda geração de uma família de viticultores locais, produziu sua primeira safra em 1956. A propriedade cultiva principalmente a variedade grenache em pequenas parcelas, notadamente no planalto de La Crau, e prossegue suas atividades sob a supervisão de Daniel Combin, com Régis Charmasson responsável pelas operações vitícolas e de adega.
- Proprietário
- Famille Bonneau (succession d’Henri Bonneau, dont Marcel Bonneau)
- Maître de chais
- Régis Charmasson
- Área de superfície (ha)
- 10.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 25 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A família Bonneau está estabelecida na região vinícola de Châteauneuf-du-Pape desde 1667, segundo a Revue du vin de France. Nascido em 1938, Henri Bonneau representava a décima segunda geração de viticultores da família. Ele deixou a escola aos quatorze anos para trabalhar nas vinhas com seu pai e produziu sua primeira safra em 1956. Seu vinhedo em Châteauneuf-du-Pape era composto principalmente por grenache, complementado, notadamente, por mourvèdre, counoise e vaccarèse. Os vinhos eram vinificados em tanques de concreto com leveduras nativas e, em seguida, envelhecidos por um longo período em antigos recipientes de madeira antes do assemblage e do engarrafamento. Em 2001, Henri Bonneau e seu filho Marcel adquiriram vinhedos no departamento do Gard, o que deu origem à safra “Les Rouliers”, comercializada como “Vin de France”. Henri Bonneau faleceu em 21 de março de 2016. Após seu falecimento, seu antigo parceiro comercial, Daniel Combin, assumiu a propriedade e confiou a Régis Charmasson a gestão diária dos vinhedos e da adega. Marcel Bonneau, que anteriormente trabalhava com seu pai, continua associado ao nome e à história da propriedade, mas fontes recentes identificam principalmente Daniel Combin e Régis Charmasson na gestão operacional da mesma.
Réserve des Célestins
Réserve des Célestins é o grande vinho e o topo de gama do domaine, produzido apenas quando a qualidade o permite. Ele não corresponde a uma seleção parcelar fixa: sua assemblage é decidida tardivamente através da degustação dos diferentes lotes, com uma contribuição geralmente importante de vinhos originários de La Crau. A cuvée se beneficia de vinificações tradicionais e de amadurecimentos particularmente longos em recipientes antigos, característicos do domaine.
- Ano de criação da cuvée
- 1927
- Estilo da cuvée
- Châteauneuf-du-Pape tinto tradicional, dominado pela grenache, geralmente potente, profundo e concentrado, com grande complexidade aromática e forte aptidão para o envelhecimento. Seu amadurecimento prolongado em madeira velha favorece um perfil evolutivo e patinado, em vez de um caráter de carvalho novo.
- Posicionamento na gama
- Grande vinho e topo de gama do domaine, elaborado exclusivamente quando a seleção atinge o nível exigido.
Histoire de la cuvée
A referência remonta a 1927, ano documentado do primeiro engarrafamento no domaine e do registro inicial do nome "Clos des Célestins"; esta formulação teria sido recusada porque o vinhedo em questão não era um clos murado. Tornada Réserve des Célestins, ela foi mantida como a seleção mais exigente do domaine: certas safras ou certas barricas inicialmente visadas podiam ser descartadas ou revertidas para outra cuvée após a degustação.
