Domaine Ganevat Cotes du Jura Cuvée de l'Enfant Terrible 2023 Bouteille (75cl)
Domaine Ganevat Côtes du Jura Cuvée de l’Enfant Terrible 2023 é um vinho tinto do Jura elaborado a partir de vinhas velhas de Savagnin. Esta cuvée do Domaine Ganevat insere-se na denominação Côtes du Jura e destaca uma casta emblemática da região numa expressão tinta singular.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Jura
- Appellation
- Côtes du Jura
- Producteur / Domaine
- Domaine Ganevat
- Cuvée
- Cuvée de l'Enfant Terrible
- Millésime
- 2023
Domaine Ganevat
Localizado em La Combe de Rotalier, o Domaine Ganevat explora um vinhedo jurássiano fragmentado entre vários lieux-dits, notadamente En Billat, Les Grands Teppes e Les Chalasses. Jean-François Ganevat desenvolveu ali uma leitura parcelar particularmente refinada do chardonnay, do savagnin e das castas tintas do Jura, com uma condução biodinâmica assumida desde 2005. Jocelyn Broncard, mestre de adega desde 2021, garante hoje a continuidade das vinificações ao lado de Jean-François Ganevat.
- Proprietário
- Jocelyn Broncard et Benoît Pontenier
- Maître de chais
- Jocelyn Broncard
- Área de superfície (ha)
- 12.00 ha
Histoire du domaine
A presença vitícola da família Ganevat no Jura é atestada desde o século XVII. Após trabalhar com seu pai e, em seguida, por nove anos no domaine Jean-Marc Morey em Chassagne-Montrachet, Jean-François Ganevat assumiu a propriedade da família em 1998. Ele desenvolveu progressivamente uma produção altamente parcelar, valorizou diversas castas antigas e adotou os princípios da biodinâmica a partir de 2005. Em 2021, preocupado em organizar a transmissão do domínio, Jean-François Ganevat cedeu os vinhedos, o nome e a atividade de négociant ao investidor Alexander Pumpyansky, permanecendo envolvido ao lado de sua irmã Anne; o enólogo Jocelyn Broncard integrou então o domaine como mestre de adega e sucessor técnico preanunciado. Após as turbulências ligadas às sanções decorrentes da invasão da Ucrânia, a propriedade passou em 2023 para Benoît Pontenier e Jocelyn Broncard. Jean-François Ganevat permanece ativo nas decisões e no trabalho do domaine, enquanto Jocelyn Broncard assume progressivamente a condução da adega.
Cuvée de l'Enfant Terrible
Cuvée tinto da AOC Côtes du Jura elaborado a partir de poulsard de vinhas velhas em solos de margas cinzentas e brancas. Destaca-se por uma vinificação suave em cachos inteiros, destinada a preservar a finesse, o frescor e a expressão frutada da casta.
- Estilo da cuvée
- Tinto jurássiano leve e de baixa extração, com perfil fresco, fluido e fino, dominado por frutas vermelhas e taninos delicados.
- Posicionamento na gama
- Cuvée de poulsard de vinhas velhas entre as seleções de tintos parciais ou de terroir do domínio.
Histoire de la cuvée
A cuvée está documentada no Domaine Ganevat pelo menos desde a safra de 2006. As fontes disponíveis não permitem estabelecer sua data exata de criação nem a origem de seu nome.
