Domaine Ponsot Morey Saint Denis Cuvee des Alouettes 2017 Bouteille (75cl)
O Domaine Ponsot assina em 2017 a Cuvée des Alouettes, um Morey-Saint-Denis 1er Cru tinto da Borgonha elaborado 100% com Pinot Noir. The Wine Advocate atribui 92+ pontos e recomenda sua degustação entre 2025 e 2045, descrevendo um vinho amplo e flexível, mais concentrado do que o Morey-Saint-Denis village do domaine, estruturado por taninos aveludados, acidez saborosa e um final longo de caráter mineral.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Morey Saint Denis
- Producteur / Domaine
- Domaine Ponsot
- Cuvée
- Cuvée des Alouettes
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Ponsot
A Domaine Ponsot é uma propriedade familiar situada em Morey-Saint-Denis, na Côte de Nuits, cujas origens remontam a 1872. Explora, notadamente, parcelas do Clos de la Roche e detém o monopólio do premier cru branco Clos des Monts-Luisants, plantado com a variedade aligoté. A propriedade é dirigida por Rose-Marie Ponsot, com Alexandre Abel responsável pela vinificação.
- Proprietário
- Famille Ponsot (Rose-Marie, Catherine et Stéphanie Ponsot)
- Maître de chais
- Alexandre Abel
- Área de superfície (ha)
- 8.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A Domaine Ponsot tem sua origem em 1872, quando William Ponsot adquiriu, em Morey-Saint-Denis, o Clos des Monts-Luisants e uma parcela do Clos de la Roche. Após a crise da filoxera, ele replantou, em 1911, sua parcela de vinhos brancos dos Monts-Luisants com a variedade aligoté; parte dessas videiras ainda se encontra no local. Seu afilhado, Hippolyte Ponsot, assumiu o comando em 1920 e ampliou a propriedade com a aquisição de outra parcela do Clos de la Roche. Em seguida, ele iniciou um programa de replantio de pinot noir nas décadas de 1920 e 1930. Hippolyte iniciou o engarrafamento na propriedade em 1921, e os vinhos passaram a ser exportados já na década de 1930. Formado em Direito, ele participou dos esforços em defesa das denominações de origem controladas da Borgonha. A partir da década de 1950, Jean-Marie Ponsot desenvolveu o trabalho com os solos e deu continuidade às seleções massais de pinot noir, que deram origem aos clones difundidos nas décadas de 1970 e 1980. Laurent Ponsot ingressou na propriedade em 1981, passando a assumir a direção junto com sua irmã, Rose-Marie, a partir de 1997. Laurent Ponsot deixou a administração familiar em 2017 para fundar sua própria empresa; Rose-Marie Ponsot assumiu então a direção da propriedade. Alexandre Abel é responsável pela vinificação desde 2017, enquanto Rose-Marie Ponsot é presidente da empresa Domaine Ponsot desde 2020.
Cuvée des Alouettes
Cuvée tinta de Pinot Noir comercializada como Morey-Saint-Denis Premier Cru. Ela provém de vinhas situadas no coração de Clos des Monts-Luisants, nas proximidades imediatas do grand cru Clos de la Roche. O domínio a distingue por sua complexidade aromática, estrutura equilibrada, taninos firmes e acidez refrescante.
- Estilo da cuvée
- Perfil estruturado e equilibrado, associando complexidade aromática, taninos relativamente firmes e frescor ácido, com uma proximidade estilística reivindicada com o vizinho Clos de la Roche.
- Posicionamento na gama
- Premier cru tinto de Morey-Saint-Denis, situado na gama do domínio abaixo de suas cuvées classificadas como grand cru.
