Domain Jean Marc Roulot Meursault Perrieres 2001 Bottle (75cl)
O Domaine Jean-Marc Roulot Meursault Perrières 2001 é um vinho branco da Borgonha originário do climat Perrières, classificado como Premier Cru, na denominação Meursault. Elaborado a partir de 100% Chardonnay, trata-se de uma cuvée parcelar do domínio. Para esta safra, o domínio aplicou uma prensagem suave e muito pouco bâtonnage, devido à fragilidade das películas. Uma degustação publicada evoca aromas de limão e flores no nariz, uma boca intensa e um final longo sustentado por uma estrutura mineral.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Marc Roulot
- Parcelle / Cru
- Perrières
- Millésime
- 2001
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Jean Marc Roulot
A Domaine Jean-Marc Roulot é uma propriedade familiar situada em Meursault, na Côte de Beaune. Dirigida por Jean-Marc Roulot desde 1989, cultiva principalmente parcelas de chardonnay em Meursault, bem como algumas vinhas nas denominações vizinhas. O vinhedo é cultivado segundo os princípios da agricultura orgânica e da biodinâmica.
- Proprietário
- Jean-Marc Roulot
- Maître de chais
- Éric Bodin
- Área de superfície (ha)
- 15.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 80 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A família Roulot está estabelecida em Meursault desde o final do século XVIII. A propriedade, em sua forma moderna, desenvolveu-se principalmente a partir da década de 1950, sob a liderança de Guy Roulot, nascido em 1929. Seu casamento com Geneviève Coche acompanhou a ampliação do patrimônio vitícola da família. Guy Roulot contribuiu notavelmente para divulgar o engarrafamento separado de vários lieux-dits de Meursault. Com seu falecimento, em 1982, a propriedade foi administrada provisoriamente por sucessivos enólogos. Seu filho, Jean-Marc Roulot, que na época seguia carreira de ator em Paris, acabou assumindo a propriedade em janeiro de 1989. Ele deu continuidade à expansão do vinhedo e adotou a agricultura orgânica a partir de 1999. Atualmente, a propriedade é dirigida por Jean-Marc Roulot, tendo ao seu lado Éric Bodin como mestre de adega e responsável pela vinificação.
Perrières
Perrières é um climat oficialmente classificado como Premier Cru da denominação Meursault, distinto do climat murado Clos des Perrières. Sua delimitação regulamentar inclui partes dos lieu-dits Les Perrières Dessus, Aux Perrières e Les Perrières Dessous. A encosta apresenta solos delgados e muito pedregosos, localmente com declive acentuado, repousando notadamente sobre calcários oolíticos e margas jurássicas. As características variam entre os setores alto e baixo do climat.
- Comuna da parcela
- Meursault
- Origem do nome da parcela
- O termo "Perrière" geralmente designa uma antiga pedreira ou um terreno vizinho a uma estrada pavimentada. Em Meursault, o nome é coerente com a presença de uma antiga pedreira que separa os setores Perrières-Dessus e Perrières-Dessous.
- Exposição
- Leste a sudeste, dependendo dos setores documentados
- Inclinação
- Declive variável, localmente forte no meio da encosta
- Solo
- Solos calcários a argilo-calcários, delgados, muito pedregosos e localmente margosos
- Subsolo e geologia
- Calcário de Chassagne oolítico do Batoniano, bancos calcários e margas jurássicas
Histoire de la parcelle
A presença de uma antiga pedreira de calcário estruturou duradouramente o local e explica o seu nome. Perrières figura entre os climats de Meursault reconhecidos pela menção "premier cru", classificação oficializada em 1943; sua composição parcelar atual é especificada pelo caderno de encargos da AOC.
