Domain Jean Marc Roulot Meursault Perrieres 2001 Bottle (75cl)
Il Domaine Jean-Marc Roulot Meursault Perrières 2001 è un vino bianco di Borgogna proveniente dal climat Perrières, classificato come Premier Cru, nell'appellazione Meursault. Prodotto con 100% Chardonnay, è una cuvée parcellare della tenuta. Per questa annata, la tenuta ha applicato una pressatura soffice e un bâtonnage molto ridotto, a causa della fragilità delle bucce. Una degustazione pubblicata evoca un naso di limone e fiori, un palato intenso e un finale lungo sostenuto da una trama minerale.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Marc Roulot
- Parcelle / Cru
- Perrières
- Millésime
- 2001
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Domaine Jean Marc Roulot
La tenuta Jean-Marc Roulot è un’azienda a conduzione familiare con sede a Meursault, nella Côte de Beaune. Guidata da Jean-Marc Roulot dal 1989, coltiva principalmente appezzamenti di Chardonnay a Meursault, oltre ad alcuni vigneti nelle denominazioni limitrofe. Il vigneto è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica.
- Proprietario
- Jean-Marc Roulot
- Maître de chais
- Éric Bodin
- Superficie (ha)
- 15.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 80 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La famiglia Roulot è insediata a Meursault sin dalla fine del XVIII secolo. La tenuta, nella sua forma moderna, si sviluppa soprattutto a partire dagli anni ’50 sotto l’impulso di Guy Roulot, nato nel 1929. Il suo matrimonio con Geneviève Coche ha accompagnato l’ampliamento del patrimonio viticolo familiare. Guy Roulot ha contribuito in particolare a far conoscere l’imbottigliamento separato di diversi lieux-dits di Meursault. Alla sua scomparsa, avvenuta nel 1982, la tenuta è stata temporaneamente gestita da una serie di enologi che si sono succeduti. Suo figlio Jean-Marc Roulot, all’epoca impegnato in una carriera di attore a Parigi, riprende infine la gestione dell’azienda nel gennaio 1989. Egli prosegue l’espansione del vigneto e avvia la coltivazione biologica a partire dal 1999. L’azienda è oggi diretta da Jean-Marc Roulot, affiancato da Éric Bodin in qualità di maestro di cantina e responsabile della vinificazione.
Perrières
Perrières è un climat classificato ufficialmente come Premier Cru della denominazione Meursault, distinto dal climat recintato Clos des Perrières. La sua delimitazione normativa comprende parti dei lieu-dits Les Perrières Dessus, Aux Perrières e Les Perrières Dessous. Il pendue presenta terreni sottili e molto pietrosi, localmente con forte pendenza, poggianti in particolare su calcari oolitici e marne giurassiche. Le caratteristiche variano tra i settori alti e bassi del climat.
- Comune della parcella
- Meursault
- Origine del nome della parcella
- Il termine "Perrière" indica generalmente un'antica cava o un terreno adiacente a una strada lastricata. A Meursault, il nome è coerente con la presenza di un'antica cava che separa i settori Perrières-Dessus e Perrières-Dessous.
- Esposizione
- Da est a sud-est a seconda dei settori documentati
- Pendenza
- Pendenza variabile, localmente forte a metà del versante
- Suolo
- Terreni calcarei o calcareo-argillosi, sottili, molto pietrosi e localmente marnosi
- Sottosuolo e geologia
- Calcare di Chassagne oolitico del Batoniano, banchi calcarei e marne giurassiche
Histoire de la parcelle
La presenza di un'antica cava di calcare ha strutturato durevolmente il sito e ne spiega il nome. Perrières è tra i climats di Meursault riconosciuti per la menzione "premier cru", classificazione ufficializzata nel 1943; la sua attuale composizione parcellare è specificata dal disciplinare dell'AOC.
