Domain Jean Marc Roulot Meursault Meix Chavaux 2015
O Domaine Jean-Marc Roulot Meursault Meix Chavaux 2015 é um vinho branco da Borgonha produzido na parcela Meix Chavaux, na denominação Meursault Village. Elaborado com 100% Chardonnay, ele expressa uma leitura parcelar do vilarejo de Meursault pelo Domaine Jean-Marc Roulot. Para esta safra, uma degustação publicada descreve um vinho com nariz contido, dotado de volume, energia nítida e expressão de frutas cítricas no palato.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Marc Roulot
- Parcelle / Cru
- Meix Chavaux
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Jean Marc Roulot
A Domaine Jean-Marc Roulot é uma propriedade familiar situada em Meursault, na Côte de Beaune. Dirigida por Jean-Marc Roulot desde 1989, cultiva principalmente parcelas de chardonnay em Meursault, bem como algumas vinhas nas denominações vizinhas. O vinhedo é cultivado segundo os princípios da agricultura orgânica e da biodinâmica.
- Proprietário
- Jean-Marc Roulot
- Maître de chais
- Éric Bodin
- Área de superfície (ha)
- 15.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 80 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A família Roulot está estabelecida em Meursault desde o final do século XVIII. A propriedade, em sua forma moderna, desenvolveu-se principalmente a partir da década de 1950, sob a liderança de Guy Roulot, nascido em 1929. Seu casamento com Geneviève Coche acompanhou a ampliação do patrimônio vitícola da família. Guy Roulot contribuiu notavelmente para divulgar o engarrafamento separado de vários lieux-dits de Meursault. Com seu falecimento, em 1982, a propriedade foi administrada provisoriamente por sucessivos enólogos. Seu filho, Jean-Marc Roulot, que na época seguia carreira de ator em Paris, acabou assumindo a propriedade em janeiro de 1989. Ele deu continuidade à expansão do vinhedo e adotou a agricultura orgânica a partir de 1999. Atualmente, a propriedade é dirigida por Jean-Marc Roulot, tendo ao seu lado Éric Bodin como mestre de adega e responsável pela vinificação.
Meix Chavaux
Les Meix Chavaux é um climat de 10,25 hectares localizado no noroeste de Meursault, perto de Auxey-Duresses e na desembocadura de sua combe. Ocupa o meio da encosta, entre aproximadamente 240 e 260 metros, imediatamente acima do Ruisseau des Clous. Os solos são argilo-calcários, mais pedregosos e menos profundos na parte superior, com drenagem geralmente favorável. O setor, submetido à influência fresca da combe, pertence à denominação Meursault no nível Village.
- Comuna da parcela
- Meursault
- Origem do nome da parcela
- « Meix » designa a terra ou domínio rural ao redor de uma casa; « Chavaux » estaria ligado a « chef val », a parte superior de um pequeno vale. As interpretações publicadas, no entanto, não são inteiramente concordantes.
- Altitude
- 240–260 m
- Solo
- Solos argilo-calcários, pedregosos e relativamente profundos na parte baixa, mais rochosos e menos profundos na parte alta.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.950000 ha
- Estatuto de exploração da parcela
- Proprietário, vinho de propriedade (domaine) proveniente de suas parcelas
- Idade indicativa das vinhas
- Parcelas plantadas em 1929, 1947, 1957, 1975, 1983 e 1996.
Histoire de la parcelle
O dossiê de candidatura da UNESCO dos Climats du vignoble de Bourgogne cataloga Les Meix Chavaux na seção cadastral AL de Meursault, nas parcelas 17 a 35 do cadastro de 1971, com 10 ha 25 a 58 ca. O local já era distinguido na classificação vinícola de 1861, onde Les Meix-Chavaux figurava entre os terroirs de terceira classe de Meursault.
