Domain Jean Marc Roulot Meursault Meix Chavaux 2015
Il Domaine Jean-Marc Roulot Meursault Meix Chavaux 2015 è un vino bianco di Borgogna prodotto nella parcella Meix Chavaux, nell'appellation Meursault Village. Ottenuto da uve Chardonnay al 100%, esprime una lettura parcellare del villaggio di Meursault firmata Domaine Jean-Marc Roulot. Per questa annata, una degustazione pubblicata descrive un vino dal naso chiuso, dotato di volume, di un'energia netta e di un'espressione di agrumi al palato.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Marc Roulot
- Parcelle / Cru
- Meix Chavaux
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Domaine Jean Marc Roulot
La tenuta Jean-Marc Roulot è un’azienda a conduzione familiare con sede a Meursault, nella Côte de Beaune. Guidata da Jean-Marc Roulot dal 1989, coltiva principalmente appezzamenti di Chardonnay a Meursault, oltre ad alcuni vigneti nelle denominazioni limitrofe. Il vigneto è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica.
- Proprietario
- Jean-Marc Roulot
- Maître de chais
- Éric Bodin
- Superficie (ha)
- 15.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 80 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La famiglia Roulot è insediata a Meursault sin dalla fine del XVIII secolo. La tenuta, nella sua forma moderna, si sviluppa soprattutto a partire dagli anni ’50 sotto l’impulso di Guy Roulot, nato nel 1929. Il suo matrimonio con Geneviève Coche ha accompagnato l’ampliamento del patrimonio viticolo familiare. Guy Roulot ha contribuito in particolare a far conoscere l’imbottigliamento separato di diversi lieux-dits di Meursault. Alla sua scomparsa, avvenuta nel 1982, la tenuta è stata temporaneamente gestita da una serie di enologi che si sono succeduti. Suo figlio Jean-Marc Roulot, all’epoca impegnato in una carriera di attore a Parigi, riprende infine la gestione dell’azienda nel gennaio 1989. Egli prosegue l’espansione del vigneto e avvia la coltivazione biologica a partire dal 1999. L’azienda è oggi diretta da Jean-Marc Roulot, affiancato da Éric Bodin in qualità di maestro di cantina e responsabile della vinificazione.
Meix Chavaux
Les Meix Chavaux è un climat di 10,25 ettari situato a nord-ouest di Meursault, vicino ad Auxey-Duresses e allo sbocco della sua combe. Occupa la metà del versante, tra circa 240 e 260 metri, immediatamente sopra il Ruisseau des Clous. I suoli sono calcareo-argillosi, più sassosi e meno profondi nella parte alta, con un drenaggio generalmente favorevole. Il settore, soggetto all'influenza fresca della combe, rientra nell'appellazione Meursault a livello Village.
- Comune della parcella
- Meursault
- Origine del nome della parcella
- « Meix » indica il terreno o la tenuta rurale attorno a una casa; « Chavaux » sarebbe legato a « chef val », la parte superiore di una piccola valle. Le interpretazioni pubblicate non sono tuttavia del tutto concordanti.
- Altitude
- 240–260 m
- Suolo
- Suoli calcareo-argillosi, sassosi e relativamente profondi nella parte bassa, più pietrosi e meno profondi nella parte alta.
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 0.950000 ha
- Status di conduzione della parcella
- Proprietario, vino di domaine proveniente dalle proprie parcelle
- Età indicativa delle viti
- Parcelle piantate nel 1929, 1947, 1957, 1975, 1983 e 1996.
Histoire de la parcelle
Il dossier di candidatura UNESCO dei Climats du vignoble de Bourgogne censisce Les Meix Chavaux nella sezione catastale AL di Meursault, sulle parcelle da 17 a 35 del catasto del 1971, per 10 ha 25 a 58 ca. Il luogo era già stato distinto nella classificazione vinicola del 1861, in cui Les Meix-Chavaux figurava tra i terroir di terza classe di Meursault.
