Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny - Clos de l'Echelier 2020 Bouteille (75cl)
O Clos de l’Echelier 2020 do Domaine des Roches Neuves, assinado por Thierry Germain, é um vinho tinto de Saumur-Champigny elaborado a partir de 100% Cabernet Franc. Esta cuvée parcelar provém de um terroir argilo-calcário do Turoniano superior, onde a pouca profundidade do solo, de 30 a 50 cm antes da rocha, marca a identidade do local. As uvas são colhidas manualmente, totalmente desengaçadas e vinificadas em cubas troncónicas com uma cuvaison de 10 a 18 dias. A propriedade descreve um perfil de cereja e morango, sustentado por um palato amplo, suave e esguio.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Saumur
- Producteur / Domaine
- Domaine des Roches Neuves
- Cuvée
- Clos de l'Echelier
- Millésime
- 2020
Domaine des Roches Neuves
Localizado em Varrains, a cinco quilômetros de Saumur, o Domaine des Roches Neuves explora 28 hectares divididos em 61 parcelas. Thierry e Marie Germain elaboram ali vinhos brancos de Saumur a partir de Chenin Blanc e tintos de Saumur-Champigny a partir de Cabernet Franc, com uma leitura parcelar dos solos de tufo (tuffeau). Seu filho Louis, que retornou ao domaine em 2020, participa agora da continuidade desta propriedade conduzida em biodinâmica.
- Proprietário
- Thierry et Marie Germain
- Área de superfície (ha)
- 28.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 120000
Histoire du domaine
O Domaine des Roches Neuves foi criado em 1850 pela família Duveau. Thierry Germain, oriundo de seis gerações de viticultores bordaleses, e sua esposa Marie assumiram a propriedade em 1991, que na época compreendia 12 hectares de Cabernet Franc. Em 1996, eles a ampliaram com mais 8 hectares de Cabernet Franc e 2 hectares de Chenin Blanc. O vinhedo foi inteiramente convertido à agricultura orgânica no final dos anos 1990, e depois à biodinâmica no início dos anos 2000. Em 2002, Thierry Germain empreendeu com o viveirista Lilian Bérillon a constituição de um conservatório privado de Cabernet Franc destinado a futuras seleções massais. O patrimônio de parcelas enriqueceu-se especialmente em 2012 com o Clos de l'Échelier e Les Mémoires. Louis Germain, filho mais velho de Thierry e Marie, juntou-se ao domaine com sua companheira Agathe em 2020 e assumiu progressivamente mais responsabilidades ao lado de seus pais.
Clos de l'Echelier
Clos de l’Échelier é uma cuvée parcelar tinta de Saumur-Champigny elaborada com Cabernet Franc. Ela provém de um vinhedo fechado com terroir argilo-calcário do Turoniano superior, onde a rocha se encontra sob uma fina camada de solo. O domínio a diferencia por meio de uma vinificação dedicada em cubas troncocônicas.
- Origem do nome da cuvée
- O nome retoma o do Clos de l’Échelier, um vinhedo histórico murado situado em Dampierre-sur-Loire com vista para o Loire.
- Ano de criação da cuvée
- 2012
- Estilo da cuvée
- Um Saumur-Champigny elegante e esguio, caracterizado pelo brilho das frutas vermelhas, boca ampla e suave, além de uma expressão fresca e calcária.
- Posicionamento na gama
- Cuvée parcelar de terroir entre as seleções parcelares de alta gama do domínio.
Histoire de la cuvée
Thierry e Marie Germain adquiriram as parcelas do Clos de l’Échelier em 2012. A safra 2012 é documentada como a primeira desta cuvée parcelar, comercializada separadamente desde então pelo Domaine des Roches Neuves.
