Domain Christophe Roumier Ruchottes Chambertin 2017 Magnum
O Domaine Christophe Roumier Ruchottes-Chambertin 2017 é um vinho tinto da Borgonha, Grand Cru de Gevrey-Chambertin elaborado 100% com Pinot Noir. A cuvée provém de uma vinha de 0,5436 hectare situada no climat Ruchottes-Chambertin, explorada em regime de parceria agrícola; um terço da colheita é comercializado sob o rótulo Christophe Roumier. As uvas são colhidas e selecionadas à mão, com desengaçamento parcial, e o vinho estagia por 16 meses em barricas de carvalho, sendo 30% novas. O domaine descreve um estilo vigoroso, mineral e enérgico, impulsionado por frutas vermelhas e leves nuances especiadas e de anis.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Christophe Roumier
- Parcelle / Cru
- Ruchottes-Chambertin
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Christophe Roumier
A Domaine Georges Roumier é uma propriedade familiar estabelecida em Chambolle-Musigny, na Côte de Nuits, desde 1924. Dirigida por Christophe Roumier, a propriedade cultiva cerca de 12,5 hectares distribuídos entre Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin e Pernand-Vergelesses. O vinhedo produz principalmente vinhos tintos de pinot noir, complementados por um Corton-Charlemagne branco.
- Proprietário
- Christophe Roumier
- Maître de chais
- Christophe Roumier
- Área de superfície (ha)
- 12.50 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 40 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A propriedade foi fundada em 1924, quando Georges Roumier se casou com Geneviève Quanquin, proveniente de uma família proprietária de vinhedos em Chambolle-Musigny. Georges Roumier desenvolveu então a exploração e implantou o engarrafamento na própria propriedade, em um contexto em que o comércio de vinhos ainda dominava amplamente o setor. Seu filho, Jean-Marie, assumiu oficialmente o comando em 1961. Ao longo da década de 1950, a propriedade se expandiu, notadamente com vinhedos em Bonnes-Mares e com o Clos de la Bussière em Morey-Saint-Denis, adquirido em 1953. Uma parcela de Corton-Charlemagne foi adquirida em 1968; ela deu origem a uma primeira produção sob o nome de Jean-Marie Roumier em 1974. Christophe Roumier, formado em enologia, juntou-se ao pai em 1981. A partir da safra de 1983, toda a colheita passou a ser engarrafada na própria propriedade. Desde a aposentadoria de Jean-Marie Roumier, em 1990, Christophe Roumier dirige a propriedade, enquanto sua irmã Delphine participa dos negócios da família. Ele supervisiona diretamente a vinificação; a propriedade pratica, notadamente, a colheita manual, o uso de leveduras autóctones e o envelhecimento com uma proporção limitada de madeira nova. O vinhedo abrange cerca de 12,5 hectares, dos quais uma parte significativa é explorada por meio de arrendamento familiar.
Ruchottes-Chambertin
Ruchottes-Chambertin é um climat fisicamente delimitado e uma denominação Grand Cru da comuna de Gevrey-Chambertin, compreendendo os lieux-dits Ruchottes du Bas e Ruchottes du Dessus. Implantado na encosta acima do sopé e mais alto que o vinhedo de Chambertin, beneficia-se de uma exposição ao nascente e de uma inclinação moderada. Seus solos superficiais, pedregosos e altamente drenantes repousam sobre calcários batonianos fraturados.
- Comuna da parcela
- Gevrey-Chambertin
- Origem do nome da parcela
- O topônimo "Ruchottes", aparentado com "roche" (rocha), evoca a abundância de pedras e muros de pedra seca ("murgers") característicos do local.
- Exposição
- ao nascente
- Altitude
- 290–310 m
- Inclinação
- moderada
- Solo
- Solos pouco evoluídos, geralmente carbonatados, muito pouco espessos e muito pedregosos, ricos em argila e siltes vermelhos.
- Subsolo e geologia
- Substrato de calcários batonianos gelivais e fraturados, pertencentes às formações do Jurássico Médio.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.544000 ha
- Ano de aquisição da parcela
- 1977
- Estatuto de exploração da parcela
- Parceria agrícola (métayage) em uma propriedade de Michel Bonnefond; um terço da colheita é rotulado como Christophe Roumier
- Idade indicativa das vinhas
- Idade média indicada pelo domaine: 40 anos.
Histoire de la parcelle
O nome "Ruchottes" aparece nos arquivos de Gevrey no século XVI e o local já parecia plantado com vinhas nessa época. Sua reputação parece consolidada desde o século XVIII; em 1855, Jules Lavalle classificou a parte superior como primeira cuvée e a inferior como segunda cuvée. Uma sentença do tribunal de Dijon de 1931 reconheceu a denominação de origem e seus limites, sendo a AOC Ruchottes-Chambertin oficialmente reconhecida em 31 de julho de 1937.
