Domain Bouchard Pere et Fils Bonnes Mares 1998
O Domaine Bouchard Père et Fils Bonnes-Mares 1998 é um vinho tinto da Borgonha proveniente do Grand Cru Bonnes-Mares, em Chambolle-Musigny. Elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir, ele provém de uma parcela de 0,24 hectare adquirida pela propriedade em 1996. A vindima é realizada à mão, seguida de um período de cubagem de 18 a 21 dias, dependendo da safra. O amadurecimento dura habitualmente de 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês, sendo 45 a 60% de carvalho novo. A cuvée associa uma estrutura densa a uma expressão de frutas e especiarias.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Bouchard Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Bonnes-Mares
- Millésime
- 1998
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Bouchard Père et Fils
Sediada em Beaune, a Bouchard Père & Fils é uma propriedade da Borgonha cuja atividade comercial remonta a 1731 e cujas primeiras vinhas datam de 1775. Integrada à Artémis Domaines no final de 2022, a propriedade explora atualmente cerca de 60 hectares na Côte de Beaune, principalmente em Beaune, Volnay, Monthélie, Pommard e Meursault. Todas as suas parcelas serão certificadas como agricultura orgânica a partir da safra de 2025.
- Proprietário
- Artémis Domaines
- Maître de chais
- Mickaël Baroin
- Área de superfície (ha)
- 60.00 ha
Histoire du domaine
Michel Bouchard, comerciante de lençóis e tecidos originário do Dauphiné, estabeleceu-se em Beaune em 1731 e, paralelamente, desenvolveu um negócio de vinhos. Seu filho Joseph tornou-se seu sócio em 1746, passando a assumir o negócio em 1750. Em 1775, Joseph Bouchard adquiriu suas primeiras parcelas no clima Les Combes, em Pommard, marcando o nascimento da propriedade vinícola. Em 1820, Bernard Bouchard adquiriu o Château de Beaune, cujas galerias subterrâneas foram gradualmente adaptadas para servir como adegas de envelhecimento; a sede da propriedade está estabelecida nesse local desde 1872. A família Henriot assumiu o controle da Bouchard Père & Fils em 1995, e, a partir de 1996, Joseph Henriot iniciou novas aquisições de vinhedos. A propriedade passou a integrar a Artémis Domaines no final do ano de 2022. A partir de 2024, a atividade de comercialização é abandonada para que a empresa se concentre nos vinhedos explorados em propriedade própria e em arrendamento. No âmbito de uma reorganização do vinhedo da Côte de Beaune, a Bouchard Père & Fils concentra-se agora em cerca de 60 hectares; Mickaël Baroin, diretor técnico, é responsável pela vinificação. A conversão para a agricultura orgânica, iniciada em 2009, resultou na certificação de todas as parcelas a partir da safra de 2025.
Bonnes-Mares
Bonnes-Mares é um Grand Cru fisicamente delimitado da Côte de Nuits, repartido entre Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis, com a maior parte situada em Chambolle-Musigny. O vinhedo forma aproximadamente um retângulo ao sul do Clos de Tart, em uma encosta suavemente inclinada voltada para o leste. Os solos leves, pedregosos, marrons a avermelhados e que contêm argila com sílex repousam sobre calcários e margas brancas jurássicas.
- Comuna da parcela
- Chambolle-Musigny (principalement) et Morey-Saint-Denis
- Origem do nome da parcela
- Nome atestado desde o final da Idade Média, de etimologia incerta. O BIVB favorece como hipótese o verbo antigo "marer", cultivar com cuidado, em vez de uma referência a deusas-mães.
- Exposição
- leste
- Altitude
- 250–280 m
- Inclinação
- declive suave
- Solo
- Solo leve e pedregoso, marrom ou avermelhado, predominantemente argiloso com sílex, com cerca de 40 cm de profundidade.
- Subsolo e geologia
- Laje calcária e margas brancas de origem jurássica, com cerca de 150 milhões de anos.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.240000 ha
- Ano de aquisição da parcela
- 1996
- Estatuto de exploração da parcela
- De propriedade da Bouchard, mas cultivada pelo Domaine d’Eugénie desde a colheita de 2023.
- Idade indicativa das vinhas
- Vinhas velhas de acordo com uma fonte profissional, sem idade numérica verificável publicada.
Histoire de la parcelle
O vinhedo é conhecido pelo nome de Bonnes-Mares desde o final da Idade Média. A denominação de origem foi reconhecida pelo decreto de 8 de dezembro de 1936. Sua área de parcelas de produção foi posteriormente aprovada pelo INAO nas sessões de 24 de julho de 1965 e 1º-2 de junho de 1988.
