Domain Bouchard Pere et Fils Bonnes Mares 1998
Il Domaine Bouchard Père et Fils Bonnes-Mares 1998 è un vino rosso di Borgogna proveniente dal Grand Cru Bonnes-Mares, a Chambolle-Musigny. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir, proviene da una parcella di 0,24 ettari acquisita dalla tenuta nel 1996. La vendemmia è effettuata a mano, seguita da una macerazione di 18-21 giorni a seconda dell'annata. L'affinamento dura solitamente dai 12 ai 14 mesi in botti di rovere francese, di cui il 45-60% di rovere nuovo. La cuvée unisce una trama densa a un'espressione di frutta e spezie.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Bouchard Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Bonnes-Mares
- Millésime
- 1998
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Bouchard Père et Fils
Con sede a Beaune, Bouchard Père & Fils è un’azienda vinicola della Borgogna la cui attività commerciale risale al 1731 e i cui primi vigneti al 1775. Entrata a far parte di Artémis Domaines alla fine del 2022, oggi gestisce circa 60 ettari nella Côte de Beaune, principalmente a Beaune, Volnay, Monthélie, Pommard e Meursault. Tutte le sue parcelle saranno certificate per l’agricoltura biologica a partire dall’annata 2025.
- Proprietario
- Artémis Domaines
- Maître de chais
- Mickaël Baroin
- Superficie (ha)
- 60.00 ha
Histoire du domaine
Michel Bouchard, commerciante di lenzuola e tessuti originario del Delfinato, si stabilì a Beaune nel 1731 e sviluppò parallelamente un’attività di commercio di vini. Suo figlio Joseph divenne suo socio nel 1746, per poi rilevare l’azienda nel 1750. Nel 1775, Joseph Bouchard acquista i suoi primi appezzamenti nel climat Les Combes a Pommard, segnando la nascita della tenuta vinicola. Nel 1820, Bernard Bouchard acquistò lo Château de Beaune, le cui gallerie sotterranee furono progressivamente trasformate in cantine di invecchiamento; la sede della tenuta vi è stabilita dal 1872. La famiglia Henriot assume il controllo di Bouchard Père & Fils nel 1995; successivamente, a partire dal 1996, Joseph Henriot avvia nuove acquisizioni di vigneti. La tenuta entra a far parte di Artémis Domaines alla fine del 2022. A partire dal 2024, l’attività di commercio viene abbandonata per concentrarsi sui vigneti gestiti in proprietà e in affitto. Nell’ambito di una riorganizzazione del vigneto della Côte de Beaune, Bouchard Père & Fils si concentra ora su circa 60 ettari; Mickaël Baroin, direttore tecnico, ne cura la vinificazione. La conversione al biologico, avviata nel 2009, porta alla certificazione di tutti gli appezzamenti a partire dall’annata 2025.
Bonnes-Mares
Bonnes-Mares è un Grand Cru fisicamente delimitato della Côte de Nuits, ripartito tra Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis, con la maggior parte situata a Chambolle-Musigny. Il vigneto forma approssimativamente un rettangolo a sud del Clos de Tart, su un versante dolcemente inclinato esposto a est. I terreni leggeri, ghiaiosi, da marroni a rossastri e contenenti argilla con selce poggiano su calcari e marne bianche giurassiche.
- Comune della parcella
- Chambolle-Musigny (principalement) et Morey-Saint-Denis
- Origine del nome della parcella
- Nome attestato fin dal tardo Medioevo, di etimologia incerta. Il BIVB predilige come ipotesi il vecchio verbo "marer", coltivare con cura, piuttosto che un riferimento a dee madri.
- Esposizione
- est
- Altitude
- 250–280 m
- Pendenza
- pendenza dolce
- Suolo
- Terreno leggero e ghiaioso, marrone o rossastro, a prevalenza argillosa con selce, profondo circa 40 cm.
- Sottosuolo e geologia
- Lastra calcarea e marne bianche di origine giurassica, risalenti a circa 150 milioni di anni fa.
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 0.240000 ha
- Anno di acquisizione della parcella
- 1996
- Status di conduzione della parcella
- Di proprietà di Bouchard, ma coltivata da Domaine d’Eugénie dalla vendemmia 2023.
- Età indicativa delle viti
- Vecchie vigne secondo una fonte professionale, senza età numerica verificabile pubblicata.
Histoire de la parcelle
Il vigneto è noto con il nome di Bonnes-Mares fin dal tardo Medioevo. L'appellation d'origine è stata riconosciuta con il decreto dell'8 dicembre 1936. La sua area parcellare di produzione è stata successivamente approvata dall'INAO durante le sedute del 24 luglio 1965 e del 1°-2 giugno 1988.
