Domain Arlaud Pere et Fils Clos Saint Denis 2016
O Domaine Arlaud Père et Fils Clos Saint Denis 2016 é um vinho tinto da Borgonha, da denominação Morey-Saint-Denis, classificado como Grand Cru. Esta cuvée de Pinot Noir provém da parcela Clos-Saint-Denis, onde o domaine explora 0,17 hectare de vinhas plantadas em 1970. Conduzido em agricultura orgânica e biodinâmica, o vinhedo é trabalhado com o auxílio de cavalos. A vinificação combina uvas desengaçadas e cachos inteiros, seguida de um amadurecimento de 15 a 18 meses em barricas de carvalho, com no máximo 20% de madeira nova, sem clarificação nem filtração.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Morey Saint Denis
- Producteur / Domaine
- Domaine Arlaud Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Clos-Saint-Denis
- Millésime
- 2016
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Arlaud Père et Fils
A Domaine Arlaud Père et Fils é uma propriedade familiar situada em Morey-Saint-Denis, no coração da Côte de Nuits. Cultiva 17 hectares distribuídos por 19 denominações de origem, entre as quais os grands crus Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Charmes-Chambertin e Bonnes-Mares. O vinhedo é cultivado segundo os princípios da agricultura orgânica e possui certificação biodinâmica Biodyvin desde 2014.
- Proprietário
- Famille Arlaud
- Maître de chais
- Cyprien Arlaud
- Área de superfície (ha)
- 17.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A Domaine Arlaud tem sua origem em 1942, na união de Renée Amiot, da Borgonha, e de Joseph Arlaud, natural de Ardèche. As vinhas faziam parte do enxoval de casamento do casal, e Joseph Arlaud foi ampliando gradualmente o vinhedo a partir de 1949. Em 1966, o casal adquiriu em Nuits-Saint-Georges uma adega histórica datada do século XIV, destinada ao envelhecimento dos vinhos; desde então, ela figura nos rótulos da propriedade. Hervé Arlaud sucedeu ao pai em 1983 e ampliou o vinhedo junto com sua esposa, Brigitte. Seus filhos Cyprien, Romain e Bertille passaram a integrar a propriedade posteriormente, tendo a família trabalhado em conjunto de 2004 a 2012. Uma nova adega, projetada para funcionar por gravidade, foi construída em 2003 em Morey-Saint-Denis. Em 2004, todo o vinhedo então cultivado foi convertido para a agricultura orgânica, e o trabalho com cavalos foi implementado em parte das parcelas. A certificação de Agricultura Orgânica foi obtida em 2010. Cyprien Arlaud iniciou a conversão para a agricultura biodinâmica em 2009; em 2014, a propriedade tornou-se a primeira de Morey-Saint-Denis a receber a certificação Biodyvin. Desde 2013, Cyprien Arlaud assume sozinho a direção da propriedade familiar e a vinificação.
Clos-Saint-Denis
Clos Saint-Denis é simultaneamente uma denominação Grand Cru e um terroir fisicamente demarcado de Morey-Saint-Denis. Sua área parcelar inclui o clos histórico, bem como parcelas de lieux-dits vizinhos reconhecidos de qualidade equivalente, notadamente Calouère, Les Chaffots e Maison Brûlée. Situada na metade inferior da Côte, beneficia-se do sol nascente, de uma inclinação moderada e de solos pouco espessos e drenantes sobre um substrato margoso-calcário fraturado.
- Comuna da parcela
- Morey-Saint-Denis
- Origem do nome da parcela
- O nome remete à vinculação medieval do clos à colegiada de Saint-Denis de Vergy, capela do castelo de Vergy.
- Exposição
- voltado para o sol nascente, principalmente a leste
- Altitude
- 280–310 m
- Inclinação
- moderada, mais suave na parte baixa
- Solo
- Solos pouco evoluídos, geralmente carbonatados, pouco espessos e bem drenantes, com alto teor de argila; coluvião argiloso com cascalhos e seixos calcários. O setor do Clos Saint-Denis também apresenta solos pardos calcários desprovidos de cascalho.
- Subsolo e geologia
- Substrato margoso-calcário jurássico: calcários de crinoides do Bajociano na parte inferior, nível margoso intermediário e calcário duro, porém gelivo, do Batoniano em direção ao topo; substrato calcário fraturado sob delgados depósitos de encosta, argilas e siltes vermelhos.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.170000 ha
- Idade indicativa das vinhas
- Vinhas plantadas em 1970.
Histoire de la parcelle
A origem do Clos Saint-Denis remonta ao século XI, quando dependia da colegiada de Saint-Denis de Vergy; sua primeira menção escrita conhecida data de 1367. O clos histórico, com pouco mais de dois hectares, parece nunca ter sido verdadeiramente cercado por muros; longamente constituído por uma única parcela, foi dividido no século XX. Propriedade dos cônegos até a Revolução Francesa, foi disperso após esta, e seu nome estendeu-se desde o início do século XIX aos vinhos de um bairro mais vasto. O cru foi classificado em primeira classe na classificação do Comitê de Viticultura de Beaune de 1860; sua entidade geográfica foi estabilizada no início do século XX e a AOC foi reconhecida por decreto em 8 de dezembro de 1936.
