Garrafa de Bruyere-Houillon Arbois Les Tourillons Blanc 2015 (75cl)
O Bruyère-Houillon Arbois Les Tourillons Blanc 2015 é um vinho branco do Jura elaborado pelo Domaine Adeline Houillon e Renaud Bruyère, na denominação Arbois. Esta cuvée Les Tourillons é elaborada 100% com Chardonnay. Ela expressa a identidade de um branco jurassiano da safra 2015, produzido por um domínio instalado nos vinhedos de Arbois.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Jura
- Appellation
- Arbois
- Producteur / Domaine
- Domaine Adeline Houillon et Renaud Bruyère
- Cuvée
- Les Tourillons
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Adeline Houillon et Renaud Bruyère
Bruyère-Houillon é uma propriedade do Jura fundada por Renaud Bruyère e Adeline Houillon em Pupillin, na região da denominação de origem Arbois. O vinhedo abrange cinco hectares distribuídos entre Arbois, Pupillin e Montigny-lès-Arsures, com variedades como chardonnay, savagnin, trousseau e ploussard. Os dois proprietários cuidam pessoalmente do manejo do vinhedo e da vinificação.
- Proprietário
- Renaud Bruyère et Adeline Houillon
- Maître de chais
- Renaud Bruyère et Adeline Houillon
- Área de superfície (ha)
- 5.00 ha
Histoire du domaine
Renaud Bruyère e Adeline Houillon fundaram sua propriedade em 2011, a partir de 75 ares de vinhas. Antes dessa instalação, Adeline Houillon trabalhou com Pierre Overnoy, enquanto Renaud Bruyère se formou na propriedade Stéphane Tissot, em Arbois. Adeline é irmã de Emmanuel Houillon, que assumiu a propriedade Pierre Overnoy. A primeira safra da propriedade Bruyère-Houillon data de 2011. Renaud Bruyère encerrou suas atividades na propriedade Tissot em 2015 para se dedicar inteiramente à sua própria propriedade. No mesmo ano, o casal conseguiu utilizar uma antiga adega vizinha, o que aumentou sua capacidade de amadurecimento. Por meio de aquisições sucessivas de parcelas, o vinhedo atingiu cinco hectares, distribuídos entre Arbois, Pupillin e Montigny-lès-Arsures. A propriedade cultiva suas vinhas segundo os princípios da agricultura orgânica não certificada e de acordo com práticas biodinâmicas; Renaud Bruyère e Adeline Houillon elaboram o vinho juntos em sua adega, sem aditivos, sem clarificação nem filtragem, conforme as informações divulgadas por seus distribuidores.
Les Tourillons
Les Tourillons é um branco de Arbois originário do lieu-dit homônimo, predominantemente plantado com Chardonnay e Savagnin. Ambas as castas são colhidas, prensadas e vinificadas juntas, e o vinho é amadurecido em barris pelo método de atura (ouillé), sem busca de oxidação. Esta cuvée parcelar expressa os solos leves de calcário sobre margas do local.
- Origem do nome da cuvée
- O nome vem do lieu-dit vitícola "Les Tourillons" em Arbois, a primeira parcela adquirida por Adeline Houillon e Renaud Bruyère.
- Ano de criação da cuvée
- 2011
- Estilo da cuvée
- Branco ouillé, não oxidativo e de intervenção mínima, geralmente marcado pelo frescor, tensão, salinidade e uma expressão mineral do calcário.
- Posicionamento na gama
- Cuvée parcelar fundadora do domaine e branco emblemático que une Chardonnay e Savagnin.
Histoire de la cuvée
O domaine começou em 2011 com cerca de 0,7 a 0,75 hectare de vinhas no lieu-dit Les Tourillons. Esta parcela fundadora produziu, desde a primeira safra, um branco associando principalmente Chardonnay e Savagnin, posteriormente comercializado sob o nome Les Tourillons.
