Bruyere-Houillon Arbois Les Tourillons Blanc 2015 Bottiglia (75cl)
Il Bruyère-Houillon Arbois Les Tourillons Blanc 2015 è un vino bianco dello Jura elaborato dal Domaine Adeline Houillon e Renaud Bruyère nell'appellazione Arbois. Questa cuvée Les Tourillons è ottenuta al 100% da uve Chardonnay. Esprime l'identità di un bianco giurassiano dell'annata 2015, firmato da una tenuta situata nel vigneto di Arbois.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Jura
- Appellation
- Arbois
- Producteur / Domaine
- Domaine Adeline Houillon et Renaud Bruyère
- Cuvée
- Les Tourillons
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Domaine Adeline Houillon et Renaud Bruyère
Bruyère-Houillon è un’azienda vinicola del Giura fondata da Renaud Bruyère e Adeline Houillon a Pupillin, nell’area della denominazione Arbois. Il vigneto si estende su cinque ettari distribuiti tra Arbois, Pupillin e Montigny-lès-Arsures, con vitigni quali, in particolare, chardonnay, savagnin, trousseau e ploussard. I due proprietari si occupano personalmente della conduzione del vigneto e della vinificazione.
- Proprietario
- Renaud Bruyère et Adeline Houillon
- Maître de chais
- Renaud Bruyère et Adeline Houillon
- Superficie (ha)
- 5.00 ha
Histoire du domaine
Renaud Bruyère e Adeline Houillon hanno fondato la loro azienda nel 2011, partendo da 75 are di vigneti. Prima di avviare questa attività, Adeline Houillon ha lavorato presso Pierre Overnoy, mentre Renaud Bruyère si è formato presso la tenuta Stéphane Tissot ad Arbois. Adeline è la sorella di Emmanuel Houillon, che ha rilevato la tenuta Pierre Overnoy. La prima annata della tenuta Bruyère-Houillon risale al 2011. Renaud Bruyère ha cessato la propria attività presso la tenuta Tissot nel 2015 per dedicarsi interamente alla propria azienda. Nello stesso anno, la coppia ha potuto utilizzare un’antica cantina vicina, aumentando così la propria capacità di affinamento. Grazie a successive acquisizioni di appezzamenti, il vigneto ha raggiunto i cinque ettari, distribuiti tra Arbois, Pupillin e Montigny-lès-Arsures. La tenuta coltiva i propri vigneti secondo i principi dell’agricoltura biologica non certificata e secondo pratiche biodinamiche; Renaud Bruyère e Adeline Houillon vinificano insieme nella loro cantina, senza l’uso di additivi, senza chiarificazione né filtrazione, secondo le informazioni pubblicate dai loro distributori.
Les Tourillons
Les Tourillons è un bianco di Arbois proveniente dall'omonimo lieu-dit, prevalentemente piantato a Chardonnay e Savagnin. I due vitigni vengono vendemmiati, pressati e vinificati insieme, quindi il vino è affinato in botti con il metodo del rabbocco (ouillé), senza ricerca di ossidazione. Questa cuvée parcellare esprime i terreni leggeri calcarei su marna del sito.
- Origine del nome della cuvée
- Il nome riprende quello del lieu-dit viticolo "Les Tourillons" ad Arbois, la prima particella rilevata da Adeline Houillon e Renaud Bruyère.
- Anno di creazione della cuvée
- 2011
- Stile della cuvée
- Bianco ouillé, non ossidativo e a basso intervento, generalmente caratterizzato da freschezza, tensione, sapidità e un'espressione minerale del calcare.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée parcellare fondatrice del domaine e bianco emblematico che unisce Chardonnay e Savagnin.
Histoire de la cuvée
Il domaine inizia nel 2011 con circa 0,7-0,75 ettari di vigne nel lieu-dit Les Tourillons. Questa particella fondatrice produce fin dalla prima annata un bianco che unisce principalmente Chardonnay e Savagnin, successivamente commercializzato con il nome Les Tourillons.
