Arnaud Ente Meursault La Goutte d Or 2003 Bouteille (75cl) ELA
Arnaud Ente Meursault La Goutte d’Or 2003 é um vinho branco da Borgonha produzido pelo Domaine Arnaud Ente, na denominação Meursault. Elaborado 100% com Chardonnay e classificado como Premier Cru da Borgonha, está associado à parcela Les Champlots. The Wine Advocate atribui-lhe 90/100 e o descreve como um Meursault denso, de textura oleosa e corpo médio, dotado de rica profundidade de fruta, notas de frutos secos e mineralidade, com um final longo e suave. Janela de consumo recomendada: 2005 a 2011.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Ligeiramente danificado
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Arnaud Ente
- Parcelle / Cru
- Les Champlots
- Millésime
- 2003
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Arnaud Ente
A Domaine Arnaud Ente é uma propriedade familiar localizada em Meursault, na Côte de Beaune. Ela cultiva quatro hectares de vinhedos e produz vinhos da Borgonha, principalmente nas denominações Meursault e Puligny-Montrachet. Arnaud Ente trabalha atualmente ao lado de seu filho Pierre, que está empenhado em dar continuidade à exploração familiar.
- Proprietário
- Famille Ente (Arnaud, Marie-Odile et Pierre Ente)
- Maître de chais
- Arnaud Ente
- Área de superfície (ha)
- 4.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Arnaud Ente, neto de um viticultor, inicialmente seguiu uma carreira científica antes de se dedicar à viticultura. Em 1992, ele assumiu as vinhas de sua família política em Meursault, onde seu sogro, Philippe Thévenot, era viticultor. A propriedade foi constituída em torno dessas parcelas familiares da Côte de Beaune. Arnaud Ente, em seguida, desenvolveu a exploração junto com sua esposa Marie-Odile, filha de um viticultor. A propriedade obteve a certificação orgânica em 2012, conforme um perfil profissional publicado em 2019. Pierre Ente, seu filho, formado em viticultura e enologia (BTS), ingressou na empresa familiar e está se preparando para assumi-la. Arnaud e Pierre Ente participam atualmente do trabalho vitícola e das decisões relativas à adega. Desde 2017, a propriedade vem introduzindo gradualmente os recipientes de vidro Wineglobe; o site da propriedade indica que, desde 2023, eles são utilizados para a vinificação e o envelhecimento dos vinhos brancos, bem como para o envelhecimento dos tintos.
Les Champlots
Les Champlots é um climat classificado como Premier Cru da AOC Saint-Aubin, situado na encosta que domina o vilarejo de Gamay. O cadastro vitícola de 1953 identifica o lieu-dit Les Champlots na seção A6 em 7,4874 hectares; a denominação regulamentar "Les Champlots" também pode abranger o lieu-dit vizinho En Montceau. O site é descrito como íngreme e com orientação sul, com solos calcários compreendendo margas ou argilas brancas, mais profundos na parte inferior. Os exemplos de vinhos fornecidos sob o nome Meursault Goutte d’Or correspondem a outro climat e não documentam Les Champlots de Saint-Aubin.
- Comuna da parcela
- Saint-Aubin
- Exposição
- sul
- Inclinação
- encosta íngreme com forte declive
- Solo
- solos calcários; margas e argilas brancas, mais profundas na parte inferior
Histoire de la parcelle
Les Champlots consta no cadastro vitícola de Saint-Aubin estabelecido em 1953, na seção A6. O reconhecimento de Saint-Aubin como AOC remonta a 1937; uma lista de climats admitidos à menção Premier Cru foi estabelecida em 1943, e então a área parcelar particular dos Premiers Crus foi aprovada pelo INAO em 9 e 10 de fevereiro de 1977. O caderno de encargos atual cita explicitamente Les Champlots entre as denominações de climat classificadas como Premier Cru.
