Pauillac de Latour 1997 Bottle (75cl)
Pauillac de Latour 1997 は、ボルドーのポイヤックAOCによる赤ワインで、シャトー・ラトゥールが醸造しています。セカンドワインとして格付けされており、カベルネ・ソーヴィニヨン70%とメルロ30%を合わせています。「ポイヤック・ド・ラトゥール」のキュヴェは、ドメーヌの最も若いブドウ樹から得られます。シャトーでは、1997年の収穫は9月17日から10月2日まで行われ、ブドウの段階的な熟成を促した暖かく乾燥した夏の終わりの後に行われました。
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pauillac
- Producteur / Domaine
- Château Latour
- Cuvée
- Pauillac de Latour
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Château Latour
シャトー・ラトゥールは、メドック地方のポイヤックにあるワイン生産地で、ジロンド川河口のすぐ近くに位置しています。 1855年の格付けでプルミエ・クリュに認定されており、そのブドウ畑は96.5ヘクタールに及びますが、そのうちシャトーを取り囲む「アンクロ」と呼ばれる47ヘクタールの区画は、グラン・ヴァンの醸造に使用される可能性があります。このドメーヌは、ピノー家の持株会社であるアルテミスが所有しています。
- オーナー
- Artémis (famille Pinault)
- Maître de chais
- Pierre-Henri Chabot
- 表面積（ヘクタール）
- 96.50 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 300 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
ラトゥールに関する最古の記録は1331年に遡り、サン・モーベール教区に要塞化された塔を建設する許可に関するものです。 この要塞は、百年戦争の文脈において、1378年にジャン・フロワサールの『年代記』に再び登場します。17世紀末まで、このドメーヌはミュレ家の手中にありました。 その後、結婚や相続を経て、アレクサンドル・ド・セギュール氏の所有となり、同氏の一族がワイン造りを発展させました。当時のブドウ畑の面積は、1759年には38ヘクタール、1794年には47ヘクタールでした。シャトー・ラトゥールは1855年にプルミエ・クリュに格付けされました。 1842年以降、セギュール家の子孫たちは民事会社を通じてこの財産を所有していましたが、20世紀に入ると、徐々に英国人株主が参入するようになりました。 1989年にはアライド・ライオンズ社が株式の93％を保有しましたが、1993年6月、フランソワ・ピノー氏がアルテミス社を通じてこの株式を買い取りました。 1995年にドメーヌに加わったフレデリック・アンジェレール氏は、1998年に経営責任者に就任し、1999年から2003年にかけて、醸造および熟成施設の全面的な改修が行われました。 当ドメーヌは2011年ヴィンテージを最後にプリムール販売を終了し、2018年にはオーガニック認証を取得しました。現在はエレーヌ・ジェナンがドメーヌを率いており、ピエール＝アンリ・シャボがセラーマスターを務めています。
Pauillac de Latour
Pauillac de Latourは、シャトーの比較的プレステージの低いテロワールにある若い樹や、Les Forts de Latourに選ばれなかったロットを主に使用して造られています。主にレストラン市場向けに生み出され、Château Latourのワインファミリーへのより親しみやすい入門編となっています。
- キュヴェ創設年
- 1989
- キュヴェのスタイル
- 豊かでフルーティーなワインであり、比較的若いうちから親しみやすい表現を追求しつつ、数年にわたる熟成能力も維持しています。
- ラインナップ内での位置づけ
- Château Latourのエントリーワインであり、選別階層においてLes Forts de LatourおよびGrand Vinの下に位置づけられています。
Histoire de la cuvée
ドメーヌによれば、このワインは1989年以来毎年造られており、主にレストラン市場向けに開発されました。その生産により、Les Fortsの向けロットのより厳格な選別が可能になります。
