Pauillac de Latour 1997 Bottle (75cl)
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pauillac
- Producteur / Domaine
- Château Latour
- Cuvée
- Pauillac de Latour
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Château Latour
샤토 라투르는 메독의 포이야크에 위치한 와이너리로, 지롱드 강 하구 바로 근처에 자리 잡고 있습니다. 1855년 등급 평가에서 1급(Premier Cru)으로 선정된 이 와이너리의 포도밭 면적은 96.5헥타르이며, 그중 샤토를 둘러싼 ‘앙클로(Enclos)’ 지역 47헥타르에서 생산된 포도가 그랑 빈(Grand Vin)의 원료로 사용될 수 있습니다. 이 도메인은 피노(Pinault) 가문의 지주회사인 아르테미스(Artémis)가 소유하고 있습니다.
- 소유자
- Artémis (famille Pinault)
- Maître de chais
- Pierre-Henri Chabot
- 표면적(ha)
- 96.50 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 300 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
라투르(Latour)에 대한 가장 오래된 기록은 1331년으로 거슬러 올라가며, 생모베르(Saint-Maubert) 교구에 요새화된 탑을 건축할 수 있는 허가에 관한 내용이다. 이 요새는 1378년 장 프로이사르의 『연대기』에 백년 전쟁의 맥락 속에서 다시 등장합니다. 17세기 말까지 이 도메인은 뮬레 가문의 소유로 남아 있었습니다. 결혼과 상속을 통해 이 영지는 이후 알렉상드르 드 세구르(Alexandre de Ségur)의 소유가 되었으며, 그의 가문은 이곳에서 와인 생산 사업을 발전시켰습니다. 포도밭 면적은 1759년에 38헥타르, 1794년에는 47헥타르에 달했습니다. 샤토 라투르는 1855년에 프리미어 크뤼(Premier Cru)로 지정되었습니다. 1842년부터 드 세구르 가문의 후손들은 민사법인 형태로 이 부동산을 소유했으나, 20세기에 들어 영국 주주들이 점차 지분을 확보하기 시작했다. 1989년 얼라이드 라이온스(Allied Lyons)가 지분의 93%를 확보했으나, 1993년 6월 프랑수아 피노(François Pinault)가 아르테미스(Artémis)를 통해 이 지분을 인수했다. 1995년 도메인에 합류한 프레데릭 앙게레르(Frédéric Engerer)는 1998년 도메인의 경영자가 되었으며, 1999년부터 2003년까지 와인 양조 및 숙성 시설에 대한 전면적인 개보수 공사가 진행되었습니다. 이 도메인은 2011년산 이후 프림르(primeur) 판매를 중단했으며, 2018년에는 유기농 인증을 획득했습니다. 현재 헬렌 제닌이 도메인을 이끌고 있으며, 피에르-앙리 샤보가 와인 셀러 마스터를 맡고 있습니다.
Pauillac de Latour
Pauillac de Latour는 샤토의 덜 명성 있는 떼루아에 위치한 어린 수령의 포도나무와 Les Forts de Latour에 채택되지 않은 롯(lot)을 주로 사용하여 양조됩니다. 주로 레스토랑 업계를 위해 탄생했으며, Château Latour 와인 패밀리에 대한 더욱 접근하기 쉬운 입문을 제공합니다.
- 퀴베 출시 연도
- 1989
- 퀴베 스타일
- 풍부하고 과일 향이 가득하며, 비교적 젊을 때 접근하기 쉬운 표현을 추구하는 동시에 수년 동안 발전할 수 있는 능력을 유지하는 와인입니다.
- 라인업 내 포지션
- Château Latour의 입문용 와인으로, 선별 계층에서 Les Forts de Latour와 Grand Vin 아래에 위치합니다.
Histoire de la cuvée
도메인에 따르면 이 와인은 1989년부터 매년 생산되어 왔으며 주로 레스토랑 시장을 위해 개발되었습니다. 이 생산을 통해 Les Forts de Latour에 배정될 롯에 대한 더욱 엄격한 선별이 가능해집니다.
