Domain Laurent Tribut Chablis Beauroy 2015
Domaine Laurent Tribut Chablis Beauroy 2015 は、シャブリ・プルミエ・クリュに格付けされたボロワ畑由来のブルゴーニュ白ワインです。シャルドネのみから造られ、ポワシー・シャブリ村のスラン川左岸の丘陵斜面から生まれます。コート・-ド・サヴァンやトロエスモも包括するボロワ畑は、傾斜地、小石と白い石灰質粘土が混ざる痩せた土壌、そして乾いた東風が吹き付ける環境が特徴です。このプルミエ・クリュは、シャブリのシャルドネのアイデンティティとアペラシオンで認められたlieu-dit（リュー・ディ）を見事に融合させています。
Identité du vin
- Couleur
- ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Producteur / Domaine
- Domaine Laurent Tribut
- Parcelle / Cru
- Beauroy
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Chardonnay
Domaine Laurent Tribut
ドメーヌ・ローラン・トリビュは、ヨンヌ県のシャブリ近郊の村、ポアンシーに拠点を置く家族経営のドメーヌです。ローラン・トリビュとマリー＝クロティルド・ドヴィサによって設立され、シャブリ地区およびプルミエ・クリュのボロワ、 コート・ド・レシェ、モンマンといったプルミエ・クリュの区画でシャルドネを栽培しています。現在、その事業は子供たちによって引き継がれており、中でもソランジュ・トリビュが醸造を指揮しています。
- オーナー
- Famille Tribut
- Maître de chais
- Solange Tribut
- 表面積（ヘクタール）
- 8.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 40 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
ローラン・トリビュ氏は、ルネ・ドヴィサ氏の娘であり、ヴァンサン・ドヴィサ氏の妹であるマリー＝クロティルド・ドヴィサ氏との結婚を機に、シャブリのブドウ畑の世界に入りました。彼は、このシャブリのワイン生産者一族のもとで、約10年間にわたり研鑽を積みました。 このドメーヌは1987年、ポワンシーにて、ドーヴィサ家自身が所有する区画の近隣に同家が取得したブドウ畑を基に設立されました。 創業当初の数年間、ローラン・トリビュ氏はドーヴィサ家所有のセラーで醸造を行っていましたが、その後、ポアンシーに自身のセラーを整備しました。ブドウ畑はシャブリAOCを中心に、ボーロワ、 コート・ド・レシェ、モンメインのプルミエ・クリュに分類された区画を中心に、特に「レ・フォレ」というクリマを中心に拡大しました。収穫は手摘みで行われ、発酵はタンク内で行われ、キュヴェによっては古樽での熟成も一部行われています。 その後、ローラン・トリビュ氏は、子供たちであるアデリーヌ、ガブリエル、ソランジュにドメーヌの経営を引き継ぎました。現在、ソランジュ・トリビュ氏が、ドメーヌの醸造責任者として知られています。
Beauroy
Beauroyは、スラン川（Serein）の左岸、主にシャブリ（Chablis）のコミューン内のポワンシー（Poinchy）に位置する、Chablis Premier Cruの代表的なクリマである。約64ヘクタールの広さを持つその範囲には、ベインヌ（Beine）のコミューンに広がるTroesmesとCôte de Savantのクリマも含まれている。急斜面であり、乾燥した東風にさらされるこの丘陵は、比較的乾燥した水分環境にあり、春の霜の害を受けやすい。痩せた薄い耕土には、小さな小石と、青みを帯びた白色の石灰質粘土が含まれている。
- 区画のコミューン
- Chablis (hameau de Poinchy)
- 区画名の由来
- いくつかの説が挙げられている。「bois roy」（王の森）、「beauvoy」（美しい眺め）、あるいは谷に居住していたRouard家またはRoard家の名であり、後者の由来が最も妥当とされている。
- 斜度
- 急斜面
- 土壌
- 痩せていて乾燥し、厚みのない耕土。小さな小石と、青みを帯びた白色の石灰質粘土を含む。
- 下層土と地質
- 公式書類では詳細な地層の記載はないが、Beauroyについてはいくつかの地質階層が指摘されている。
Le domaine dans cette parcelle
- 樹齢の目安
- Beauroy 2023のテクニカルシートによると、平均約30年。
Histoire de la parcelle
この場所は12世紀にはすでに開拓されていた。Chablis Premier Cruのクリマに関する規定上の区画において、Beauroyはシャブリ＝ポワンシーの地籍上のlieu-ditであるSous Boroy、Vallée des Vaux、Benferに結び付けられている。また、BeauroyはTroesmesおよびCôte de Savant産のワインの包括的な名称としても機能する。1978年、春のスプリンクラーによる霜害対策に水を供給するため、Côte de Savantのふもとに人工湖が造成された。
