Champagne Jacques Selosse VO 2022 Bouteille (75cl) NFCG
ご案内するボトル
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- NFCスクラッチ
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
ワインの詳細
- Couleur
- エフェルヴェッセント・ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jacques Selosse
- Cuvée
- V.O. Version Originale
- Millésime
- 2022
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Chardonnay
Jacques Selosse
ドメーヌ・ジャック・セロスは、コート・デ・ブランのアヴィーズに拠点を置くシャンパーニュの家族経営のドメーヌです。8.3ヘクタールのブドウ畑は、アヴィーズ、クラマン、オジェ、ル・メニル＝シュル＝オジェ、アイ、マレイル＝シュル＝アイ、アンボネーにまたがっています。 現在、ギヨーム・セロスは、1949年に祖父のジャックによって設立されたこのドメーヌを率いています。
- オーナー
- Guillaume Selosse
- Maître de chais
- Guillaume Selosse
- 表面積（ヘクタール）
- 8.30 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 57 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
ジャック・セロスは、ワイン生産者の家系出身ではありませんでしたが、1947年にアヴィーズに定住しました。1949年、妻と共に数区画のブドウ畑を基にドメーヌを設立しました。創業当初は、主にブドウをネゴシアンに販売していました。 独自のシャンパンを生産するための醸造実験は、1959年に始まりました。 ドメーヌでの最初の醸造は1964年に行われ、その際は2,500本のシャンパンが生産されました。アンセルム・セロスはボーヌでの研修を終えた後、1974年にドメーヌに加わり、1980年に経営を引き継ぎました。 彼の主導のもと、ドメーヌは1990年からはアグロバイオロジー、1996年からはバイオダイナミック農法、そして2002年からはパーマカルチャーに着想を得たアプローチを順次取り入れたブドウ栽培を展開しました。 また、区画ごとの醸造および樽熟成を全面的に導入しました。ギヨーム・セロスは2012年に父と共にドメーヌに加わり、2018年からは経営を任されています。 現在、ブドウ畑の総面積は8.3ヘクタールで、54の区画に分かれており、その大部分がグラン・クリュです。
V.O. Version Originale
V.O.（Version Originale）は、Avize、Cramant、Ogerのグラン・クリュから得られたシャルドネによるノン・ヴィンテージのキュヴェです。主に丘陵地の畑に由来する3つの連続したヴィンテージをブレンドしています。Initialに比べて、シュール・リーでの熟成期間が長く、ドサージュが控えめです。
- キュヴェのスタイル
- ドサージュをごく少量、またはゼロに抑えたブラン・ド・ブランのシャンパーニュ。骨格があり、ワインらしさと豊満さを備え、チョーキーな表現と木樽熟成に由来する穏やかな酸化のニュアンスが特徴です。
- ラインナップ内での位置づけ
- 丘陵地からの区画選定と長期のシュール・リー熟成により、Initialの上位に位置づけられる象徴的なキュヴェです。
