Champagne Jacques Selosse VO 2022 Bouteille (75cl) NFCG
O Champagne Jacques Selosse V.O. Version Originale é um champagne Grand Cru blanc de blancs elaborado por Jacques Selosse, na Champagne, e depois degorgado em 2016. Produzido com 100% de chardonnay, ele pertence à gama de cuvées de assemblage da maison. O V.O. tradicionalmente reúne vinhos de três safras consecutivas provenientes de Avize, Cramant e Oger, com origem privilegiando as parcelas de encosta. Esta cuvée é então envelhecida longamente sobre as borras em garrafa antes do degorgimento.
A garrafa oferecida
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- NFC riscado
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Detalhes do vinho
- Couleur
- Branco efervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jacques Selosse
- Cuvée
- V.O. Version Originale
- Millésime
- 2022
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Jacques Selosse
A propriedade Jacques Selosse é uma exploração familiar de Champagne situada em Avize, na Côte des Blancs. Seu vinhedo de 8,3 hectares está distribuído entre Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ e Ambonnay. Guillaume Selosse dirige atualmente a propriedade fundada por seu avô Jacques em 1949.
- Proprietário
- Guillaume Selosse
- Maître de chais
- Guillaume Selosse
- Área de superfície (ha)
- 8.30 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 57 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Jacques Selosse estabeleceu-se em Avize em 1947, sem ter origem em uma família de viticultores. Fundou a propriedade com sua esposa em 1949, a partir de algumas parcelas de vinhedo. Durante seus primeiros anos, comercializava suas uvas principalmente para o comércio de vinhos. As experiências de vinificação com o objetivo de produzir seu próprio champanhe tiveram início em 1959. A primeira vinificação da propriedade ocorreu em 1964 e rendeu, na época, 2.500 garrafas. Anselme Selosse ingressou na propriedade em 1974, após sua formação em Beaune, e assumiu a direção em 1980. Sob sua liderança, a propriedade desenvolveu uma viticultura baseada, sucessivamente, na agrobiologia a partir de 1990, na biodinâmica a partir de 1996 e, posteriormente, em uma abordagem inspirada na permacultura a partir de 2002. Ele também generalizou as vinificações e o envelhecimento por parcelas em barris. Guillaume Selosse juntou-se ao pai na propriedade em 2012 e assume a direção desde 2018. Atualmente, o vinhedo cultivado abrange 8,3 hectares, distribuídos por 54 parcelas, principalmente em grands crus.
V.O. Version Originale
V.O., que significa Version Originale, é uma cuvée de chardonnay sem safra originária dos grands crus de Avize, Cramant e Oger. Ela une três safras sucessivas provenientes principalmente de vinhas de encosta. Seu amadurecimento sobre as borras é mais longo e sua dosagem é menor do que a de Initial.
- Estilo da cuvée
- Champanhe blanc de blancs com pouca ou nenhuma dosagem, estruturado, vinoso e amplo, marcado por uma expressão calcária e uma oxidação controlada ligada ao envelhecimento em madeira.
- Posicionamento na gama
- Cuvée emblemática situada acima de Initial devido à seleção de encostas e ao envelhecimento prolongado sobre as borras.
