Whisky Yamazaki Distiller's Reserve Bottle-70 cl
Der Yamazaki Distiller's Reserve ist ein bernsteinfarbener japanischer Single Malt Whisky aus der Brennerei Yamazaki in Japan. Diese Cuvée ohne Altersangabe vermählt Malt-Whiskys, die in verschiedenen Fässern gereift sind, darunter amerikanische Eiche, spanische Eiche und japanische Mizunara-Eiche. Der Distiller's Reserve zeichnet sich durch Anteile aus, die in Weinfässern gereift sind und zu seinem zartfruchtigen Charakter beitragen. Die 1923 gegründete Brennerei Yamazaki ist die erste und älteste Single-Malt-Brennerei Japans.
Identité du vin
- Couleur
- Amber
- Pays
- Japon
- Région
- Japon
- Producteur / Domaine
- Yamazaki
- Cuvée
- Distiller's Reserve
Yamazaki
Die Yamazaki Winery ist ein Familienweingut in den Hügeln von Tappu in Mikasa in der Region Sorachi (Hokkaidō, Japan). Das Weingut wurde 2002 von Kazuyuki Yamazaki gegründet und bewirtschaftet 13 Hektar eigene Rebflächen, darunter insbesondere Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Gris. Ryoichi Yamazaki ist für die Weinbereitung zuständig, während Taichi Yamazaki den Weinbau und den Betrieb leitet.
- Eigentümer
- Famille Yamazaki (有限会社山﨑ワイナリー / Yamazaki Winery)
- Maître de chais
- Ryoichi Yamazaki
- Fläche (ha)
- 13.00 ha
Histoire du domaine
Das Weingut Yamazaki wurde 2002 in Tappu, in der Stadt Mikasa auf der Insel Hokkaidō, gegründet. Das Projekt wurde von Kazuyuki Yamazaki ins Leben gerufen, der aus einer seit langem in der Region ansässigen Bauernfamilie stammt. Die Gründung des Weinguts war Teil einer Strategie zur Diversifizierung und Konsolidierung des landwirtschaftlichen Familienbetriebs. Die Familie pflanzte ihre Reben auf den Hügeln von Tappu, einem Gebiet, dessen Böden einen alten marinen Ursprung aufweisen und deren Beschaffenheit je nach Parzelle variiert. Das Weingut gehörte zu den ersten Weinbaubetrieben in der Region Sorachi. Es trug insbesondere zur lokalen Entwicklung europäischer Rebsorten in einem kühlen Klima bei, darunter der Pinot Noir, der damals in Hokkaidō als schwer anzubauen galt. Der Weinberg erstreckt sich derzeit über 13 Hektar und umfasst hauptsächlich Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Gris. Die familiäre Kontinuität wird heute von Ryoichi Yamazaki, der für die Weinbereitung verantwortlich ist, und seinem Bruder Taichi gewährleistet, der für den Weinbau und die allgemeine Leitung des Weinguts zuständig ist.
