Les Horées Beaune Les Prevolles 2022 Bottle (75cl)
Les Horées Beaune Les Prévolles 2022 ist ein Rotwein aus der Appellation Beaune im Burgund, hergestellt von Les Horées. Als Village-Wein klassifiziert, wird er zu 100 % aus Pinot Noir von der Parzelle Les Prévolles gekeltert. The Wine Advocate vergibt 91/100 Punkte und empfiehlt ein Trinkfenster von 2025 bis 2035. Die Publikation beschreibt einen mittelkräftigen, fleischigen und sinnlichen Rotwein mit Noten von süßen Beeren, Pfingstrose, Vanille und Gewürzen.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Producteur / Domaine
- Les Horées
- Parcelle / Cru
- Les Prévolles
- Millésime
- 2022
Les Horées
Les Horées ist ein burgundisches Weingut und Mikronégociant, gegründet von Catharina und Guilhem Sadde mit Sitz in Beaune. Catharina Sadde führt die Weinberge und die Vinifikation nach einem unzertifizierten biologischen und biodynamischen Ansatz mit spontaner Gärung durch heimische Hefen, einem dosierten Einsatz von Schwefel und einem variablen Anteil an ganzer Traube bei den Rotweinen. Das Weingut bewirtschaftet eigene Parzellen und ergänzt sein Sortiment durch Traubenzukäufe von langfristig begleiteten Partnern.
- Eigentümer
- Catharina et Guilhem Sadde
- Maître de chais
- Catharina Sadde
- Fläche (ha)
- 4.10 ha
Histoire du domaine
Die gebürtige Deutsche, die ursprünglich als Köchin ausgebildet war, wandte sich nach einer Leseerfahrung an der Nahe dem Wein zu. Sie studierte Weinbau und Önologie in Geisenheim und Montpellier und bildete sich danach auf mehreren burgundischen Weingütern weiter, darunter Domaine de la Romanée-Conti, Comte Armand, Domaine Comte Georges de Vogüé, Marquis d'Angerville und Cécile Tremblay. Sie lernte Guilhem Sadde, der damals Auktionator war, 2010 während eines Praktikums bei Pablo Chevrot kennen. Das Paar gründete Les Horées im Jahr 2019 und produzierte in demselben Jahr seinen ersten Jahrgang mit etwa 7.000 Flaschen. Zunächst in gemieteten Räumlichkeiten in Pommard ansässig, verlagerte das Weingut seine Produktion später in ein größeres Kellergebäude in Beaune. Das Projekt verbindet den eigenen Weinbau mit einer Mikronégociant-Tivität: Catharina Sadde gab kürzlich an, 4,1 Hektar zu bewirtschaften und dauerhafte Beziehungen zu mehreren Traubenlieferanten aufgebaut zu haben. Der Name Les Horées leitet sich von den Horen der griechischen Mythologie ab, Göttinnen, die mit dem Rhythmus und dem Wechsel der Jahreszeiten verbunden sind.
Les Prévolles
Les Prévolles, von einigen Produzenten auch Les Prévoles geschrieben, ist ein Lieu-dit der Appellation Beaune im südlichen Teil des Gemeindeweinbergs, nahe der Grenze zu Pommard. Das BIVB führt ihn unter den Lieu-dits von Beaune und nicht unter den als Premier Cru klassifizierten Climats. Fachquellen verorten ihn unterhalb der Premiers Crus und beschreiben ton-kalkhaltige Böden mit hohem Tongehalt. Die im ursprünglichen Kontext angegebene Premier-Cru-Klassifizierung entspricht daher nicht der vom BIVB veröffentlichten offiziellen Klassifizierung.
- Gemeinde der Parzelle
- Beaune
- Exposition
- Südosten
- Hangneigung
- flaches bis lokal leicht geneigtes Gelände
- Boden
- Schwere ton-kalkhaltige Böden, stellenweise steinig
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 0.480000 ha
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- 0,18 ha in Eigenbesitz; 0,30 ha von Nachbarn, seit 2024 vollständig von Catharina bewirtschaftet
- Ungefähres Alter der Reben
- Zwei Parzellen, die in den 1970er Jahren gepflanzt wurden.
