Domain de la Vougeraie Chevalier Montrachet 2015
Der Domaine de la Vougeraie Chevalier-Montrachet 2015 ist ein weißer Burgunderwein aus der Appellation Puligny-Montrachet und als Grand Cru klassifiziert. Er wird ausschließlich aus Chardonnay hergestellt und stammt aus der Lage Chevalier-Montrachet. The Wine Advocate bewertet ihn mit 92-94/100 und empfiehlt ein Trenkfenster von 2019 bis 2032. Die Publikation beschreibt ein komplexes Bouquet mit ausgeprägter mineralischer Spannung, gefolgt von einem ausgewogenen Gaumen, getragen von präziser Säure, mit Nuancen von frischer Birne und Quitte.
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine de la Vougeraie
- Parcelle / Cru
- Chevalier-Montrachet
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Domaine de la Vougeraie
Die Domaine de la Vougeraie ist ein burgundisches Familienweingut, das 1999 gegründet wurde und seinen Sitz in Premeaux-Prissey hat. Ihr Weinberg erstreckt sich von der Côte de Nuits bis zur Côte de Beaune und wird biodynamisch bewirtschaftet. Er gehört der Familie Boisset, die insbesondere durch Nathalie Berges-Boisset und Jean-Charles Boisset vertreten wird, und besitzt unter anderem das Monopol für den Vougeot Premier Cru „Le Clos Blanc de Vougeot“.
- Eigentümer
- Famille Boisset (Nathalie Berges-Boisset et Jean-Charles Boisset)
- Maître de chais
- Camille Leynaud-Prince
- Fläche (ha)
- 52.15 ha
Histoire du domaine
Die Weinbaugeschichte der Familie Boisset, aus der die Domaine de la Vougeraie hervorging, reicht bis in die 1960er Jahre zurück, als sie die Weinberge von Les Evocelles in Gevrey-Chambertin erwarben. Im Laufe der Jahrzehnte erwarb die Familie Parzellen in der Côte de Nuits, insbesondere rund um Vougeot, und später auch in der Côte de Beaune. Das Weingut wurde 1999 unter dem Namen „Domaine de la Vougeraie“ gegründet, indem diese familieneigenen Weinberge und nach und nach erworbene Weingüter zusammengefasst wurden. Nathalie Berges-Boisset und ihr Bruder Jean-Charles Boisset waren an dieser Gründung beteiligt. Der Weinberg wird seit den Anfängen des Weinguts biologisch bewirtschaftet und seit 2011 gemäß den Angaben der Boisset-Gruppe vollständig biodynamisch geführt. Das Weingut hat eine parzellenbezogene Arbeitsweise entwickelt, bei der Weinbereitung und Ausbau auf die jeweilige Herkunft abgestimmt sind. Die Weinbereitung mit ganzen Trauben wurde für Rotweine ab 2008 eingeführt, je nach Cuvée und Jahrgang. Die Kellerei befindet sich in Premeaux-Prissey, zwischen der Côte de Nuits und der Côte de Beaune. Heute ist Camille Leynaud-Prince für die Önologie und die Weinbereitung des Weinguts verantwortlich.
Chevalier-Montrachet
Chevalier-Montrachet ist sowohl eine Grand-Cru-Appellation als auch ein physisch abgegrenztes Terroir in Puligny-Montrachet, das Weißweinen vorbehalten ist. Es nimmt einen nach Osten und Südosten ausgerichteten Hang im Herzen des Hangs ein, der gemäß dem offiziellen Pflichtenheft zwischen 260 und 300 Metern liegt. Seine mageren, steinigen, gut durchlässigen und wenig fertilen Böden ruhen hauptsächlich auf stark fragmentiertem bathonischen Kalkstein, dem sogenannten „calcaire de Chassagne“; eine mergelige Schicht am Gipfel trägt lokal etwas nährstoffreichere Böden. Die historische Bearbeitung des Standorts zeugt von alter Entsteinung, Lesesteinhaufen (Murgers) und Trockenmauern.
- Gemeinde der Parzelle
- Puligny-Montrachet
- Exposition
- Ost bis Südost
- Altitude
- 260–300 m
- Boden
- Magerer, sehr steinig, gut durchlässiger und wenig fertiler Boden; auf der mergeligen Gipfelschicht etwas nährstoffreicherer Boden.
- Untergrund und Geologie
- Formationen des mittleren Juras, Bathonium-Stufe; stark fragmentierte Kalksteine, hauptsächlich „calcaire de Chassagne“, mit einer kleinen Mergelschicht an der Spitze.
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 0.151000 ha
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Bewirtschaftung durch das Weingut; Besitzverhältnis nicht angegeben
- Ungefähres Alter der Reben
- Zwei Parzellen, gepflanzt 1970 bzw. 1985.
Histoire de la parcelle
Der Name Montrachet ist bereits seit dem 13. Jahrhundert in der Form „Mont Rachaz“ belegt; die offizielle Herkunftsquelle interpretiert ihn als „kahlgeschorener Berg“ (mont pelé) in Bezug auf seine kümmerliche Vegetation. Im 18. Jahrhundert wurden die Weine des Klimats Chevalier oft noch mit denen von Montrachet gleichgesetzt, obwohl Courtépée bereits den echten Montrachet, den Chevalier und den Bâtard unterschied. Ein Gerichtsurteil aus dem Jahr 1921 reservierte den Namen Montrachet dem Vrai Montrachet und erkannte gleichzeitig die Verwendung von Chevalier-Montrachet an. Die AOC Chevalier-Montrachet wurde 1937 anerkannt, und ihr Parzellengebiet wurde 1939 durch die Integration von Parzellen der benachbarten Lage Le Cailleret angepasst; die aktuelle Abgrenzung wurde im September 1989 vom INAO genehmigt.
