Domaine des Murmures Savagnin 2016 Bottle (75cl)


Der Domaine des Murmures Savagnin 2016 ist ein Weißwein aus dem Jura, der vom Domaine des Murmures erzeugt wird und zur Appellation Arbois gehört. Diese Cuvée besteht zu 100 % aus Savagnin. The Wine Advocate bewertet ihn mit 94/100 Punkten und empfiehlt ein Trinkfenster von 2019 bis 2027. Die Publikation beschreibt einen runden, nuancierten Wein, getragen von einem energischen und schmackhaften Gerüst, mit Noten von Mandarinen-schale, gelben Früchten, Gewürzen, Honig, Karamell, Blütenpollen und getrockneten Blumen.
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La bouteille proposée

Format
Flasche (75cl)
Verpackung
In Massen
Zustand des Etiketts
Perfekt
Füllstand
Perfekt
Zustand der Kapsel
Perfekt

Identité du vin

Couleur
Weiß
Pays
France
Région
Jura
Appellation
Arbois
Producteur / Domaine
Domaine des Murmures
Millésime
2016

Cépage et assemblage

Rebsortenbestand
100% Savagnin
Domaine

Domaine des Murmures

Die Domaine des Murmures ist ein sehr kleines Weingut im Jura mit Sitz in Les Arsures im Gebiet von Arbois. Sie wird von Emmanuel Lançon, einem aus der Provence stammenden Winzer, bewirtschaftet, der Jura-Rebsorten wie Chardonnay, Savagnin, Poulsard und Trousseau anbaut. Die Weinbereitung erfolgt direkt durch Emmanuel Lançon.

Eigentümer
Emmanuel Lançon
Maître de chais
Emmanuel Lançon

Histoire du domaine

Die „Domaine des Murmures“ ist das Weingut von Emmanuel Lançon mit Sitz in Les Arsures im Jura. Der aus der Provence stammende Emmanuel Lançon ließ sich im Weinbaugebiet des Jura nieder, nachdem er zuvor mit lokalen Winzern zusammengearbeitet hatte. Fachquellen datieren den Start seiner eigenen Produktion auf das Jahr 2012. Sein Einzelunternehmen, das unter dem Namen „Domaine des Murmures“ registriert ist, wurde am 1. Januar 2013 gegründet. Das Weingut baut insbesondere traditionelle Rebsorten des Jura an, darunter Chardonnay, Savagnin, Poulsard und Trousseau. Die Weinbauarbeiten werden von mehreren Quellen als biologisch und biodynamisch beschrieben, wobei die Bodenbearbeitung unter Umständen mit Pferden erfolgt. Emmanuel Lançon übernimmt die Weinbereitung und Abfüllung selbst. Die Fläche des Weinbergs wird hier nicht angegeben, da die verfügbaren Quellen erheblich voneinander abweichen und Angaben von weniger als einem Hektar bis zu mehreren Hektar reichen.

Critiques professionnelles

Notes & cotations

The Wine Advocate 94/100
Bewertet von
Luis Gutiérrez
Veröffentlicht am
Trinkfenster
2019 - 2027

Natürlich ist der Savagnin von 2016 nicht der aktuelle Jahrgang, aber Carlos Orta vom Restaurant Villa Mas an der Costa Brava war so freundlich, ihn für mich zu entkorken, sodass ich dachte, dies sei eine gute Gelegenheit, darüber zu berichten. Diese Flaschen sind so selten, dass die Erwartungen sehr hoch sind; vor diesem Hintergrund war ich ein wenig enttäuscht über die schnelle Entwicklung des Weins. Ich nahm Noten von Honig und Karamell wahr, die im Vergleich zu anderen Spitzen-Savagnins aus diesem Jahr (ich dachte dabei an die von Pierre Overnoy und Kenjiro Kagami) weiter entwickelt waren als erwartet. Natürlich weist er die klassischen sortentypischen Noten von Mandarinenschale, gelben Früchten und Gewürzen auf. Am Gaumen ist er rund und nuancenreich, voller Energie und zugleich recht ausgefeilt. Er ist saftig mit einem schönen Abgang, intensiv, wobei sich die integrierte Eiche in einer gewissen Cremigkeit zeigt. Er ist ein sehr methodischer und präziser Winzer, und das zeigt sich im Wein. Mit der Zeit im Glas entwickelten sich immer mehr Noten von Pollen und getrockneten Blumen. Er wird ohne Zertifizierung oder Herkunftsbezeichnung verkauft, aber er arbeitet biologisch und mit einigen biodynamischen Methoden, und die Weine enthalten keine Chemikalien oder zugesetzten Schwefel. Er hat mir gefallen, aber er hat mich nicht wirklich bewegt. Ich würde gerne andere Flaschen probieren, aber wenn sie alle so sind wie diese, würde ich sie lieber früher als später trinken.

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