Chapoutier L Ermite Ermitage Blanc 2014 Bottle (75cl)
Chapoutier L’Ermite 2014 ist ein Weißwein der Appellation Hermitage im Rhônetal, erzeugt von der Domaine Chapoutier. Diese Einzellagen-Cuvée besteht zu 100 % aus Marsanne, ausgewählt von den ältesten Reben des Weinguts. Die Trauben stammen aus der Lage L’Ermite am Gipfel des Hermitage-Hügels rund um die Kapelle, auf mageren Granitverwitterungsböden. Von Hand gelesen, wird der Wein in Fässern vinifiziert und anschließend 10 bis 12 Monate lang auf der Hefe mit regelmäßigem Austirbeln (Bâtonnage) ausgebaut.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- Original Holzkiste von 6
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Hermitage
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- L'Ermite
- Millésime
- 2014
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Marsanne
Domaine Chapoutier
Das in Tain-l’Hermitage ansässige Familienunternehmen unter der Leitung von Michel Chapoutier ist ein Winzer und Weinhändler, dessen historische Wurzeln im nördlichen Rhône-Tal liegen. Unter der Leitung von Michel Chapoutier bewirtschaftet das Unternehmen Weinberge in mehreren französischen Regionen sowie im Ausland und produziert insbesondere in den großen Appellationen der Rhône. Die eigenen Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet.
- Eigentümer
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- Fläche (ha)
- 450.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Ursprünge des Hauses reichen bis ins Jahr 1808 zurück, als „Calvet et Compagnie“ in der Rue de l’Hermitage in Tain gegründet wurde. Im Jahr 1897 schloss sich Marius Chapoutier mit Rodolphe Delépine zu „Delépine et Chapoutier“ zusammen, das seine Weine damals in die Niederlande, die Schweiz und nach Deutschland exportierte. Nach dem Ausscheiden von Delépine im Jahr 1922 benannte Marius das Unternehmen in „Chapoutier et Compagnie“ um. Im Jahr 1928 erwarb er das Weingut La Ciboise und ließ 1929 am Fuße des Hermitage-Hügels eine neue Kellerei errichten. Nach seinem Tod im Jahr 1937 trat sein Sohn Marc seine Nachfolge an. Im Jahr 1955 gab Marc dem Haus den Namen „M. Chapoutier“. Michel Chapoutier übernahm 1990 die Leitung des Unternehmens, nachdem er 1989 die ersten Parzellenselektionen auf den Markt gebracht hatte. Damit begann die Umstellung des Weinbergs auf biodynamischen Anbau. Unter seiner Leitung erwarb das Haus ab 1998 schrittweise Weingüter und Weinberge in Australien, im Jahr 2000 im Roussillon, 2007 in Portugal sowie insbesondere im Elsass und in Spanien. Mathilde und Maxime Chapoutier sind Michel und Corinne Chapoutier im Familienunternehmen beigetreten; Clément Bartschi ist dort derzeit als Kellermeister tätig.
L'Ermite
L'Ermite ist eine Einzellagen-Selektion des Ermitage aus dem sehr mageren Granitterroir rund um die Kapelle auf dem Gipfel des Hügels. Der Rotwein wird ausschließlich aus Syrah und der Weißwein aus Marsanne von sehr alten Reben vinifiziert. Beide Versionen sind als langlebige Weine konzipiert, die dieses Terroir der Bergkuppe zum Ausdruck bringen.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Der Name leitet sich von der Lage L'Ermite ab, die sich auf dem Gipfel des Hermitage-Hügels rund um die Kapelle befindet und aus der die Trauben stammen.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 1996
- Stil der Cuvée
- Der Rotwein zeigt im Allgemeinen einen tiefen, strukturierten und mineralischen Ausdruck von Syrah mit kraftvollen Tanninen und einem sehr langen Reifepotenzial. Der Weißwein bietet einen reichen, vollen und komplexen Stil, der durch eine ausgeprägte Mineralität ausbalanciert und ebenfalls für eine längere Lagerung bestimmt ist.
- Positionierung im Sortiment
- Emblematische Einzellagen-Selektion an der Spitze des Fac&Spera-Sortiments von M. Chapoutier.
Histoire de la cuvée
L'Ermite erschien erstmals mit dem Jahrgang 1996 in der Reihe der Einzellagen-Selektionen von Michel Chapoutier. Die Cuvée wird seither als roter und weißer Ermitage aus den Reben der Lage L'Ermite rund um die Kapelle vermarktet.
